Carving knife

Se il bread knife è nato per affettare il pane senza romperlo e senza produrre infinite briciole, il carving knife è fatto apposta per tagliare la carne. Provalo e ti accorgerai immediatamente della sua precisione: potrai servire il tuo arrosto in fette perfette!

Carving knife

Carving knife: caratteristiche

La sua lama affusolata ed estremamente affilata in acciaio inossidabile è studiata con lo scopo di affrontare facilmente ingredienti dalla consistenza variabile, come la carne cotta. Il carving knife è un coltello dalla lama lunga almeno 18 cm, che ben si adatta a tutti i tagli e i tipi di carne.

Non solo carne

Proprio per la peculiarità della sua lama, il carving knife può essere utilissimo anche per affettare il pesce: pensa ad esempio ad un filetto di salmone crudo, oppure al carpaccio di polpo!

Testalo immediatamente, magari sul mio arrosto di vitello in gabbia o sul mio arrotolato ripieno!

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