Antipasti
Se c’è una cosa che proprio non può mancare su una bella tavola imbandita sono gli antipasti: tante piccole sfizioserie da scegliere ed assaggiare per prendere per la gola i commensali. Spesso si sente dire che “dopo gli antipasti non si mangia altro” ed io sono completamente d’accordo: a casa mia, infatti, c’è sempre l’imbarazzo della scelta; mi diverto a creare ricette di antipasti sempre nuove stuzzicanti e sfiziose e prediligo la varietà alla quantità optando per tanti piccoli antipasti piuttosto che diverse portate. Il finale, poi, è sempre lo stesso: sulla tavola vanno a ruba in un secondo e spesso scatta la richiesta del “bis”!
Se anche tu la pensi come me, qui puoi trovare tantissimi antipasti di ogni tipo, dai più ricchi ai vegetariani, per aprire il tuo menù alla grande: devi solo scegliere e iniziare a cucinare. Mi raccomando, fammi sapere qual è la tua ricetta preferita!
Panzanella
Fiori di zucca in pastella fritti
Boccon du diable in bicchiere
Cartoccio all’ascolana
Focaccine integrali con fichi e prosciutto
Crostatine salate con crema e pere caramellate
Treccia salata con salame e formaggio
Ciambella salata con soppressata e fave
Spiedini di pesce
Spiedini di carne
Spiedini di verdure
Torta Pasqualina
Flan di ricotta, erbette e raspadura
Cappuccino di zucca
Crema al prosciutto
Tortelli salati al formaggio ripieni
Babaganoush
Hummus
Capesante gratinate
Finto vitello tonnato
Gamberi imperiali
Cestino di pastasfoglia con cotechino e lenticchie
