Una preparazione di base neutra e versatile, presente nella cucina di diverse Regioni italiane e abbinabile con gli ingredienti più vari.
Ricette senza lattosio
Nella mia cucina mi piace sperimentare, seguire l’ispirazione del momento, mettermi alla ricerca di spunti stimolanti e trovare sempre nuove ricette, soprattutto ora che ho scoperto di essere intollerante al lattosio. Non immagini davvero quante bontà puoi preparare a casa tua con le tue mani senza ricorre a latticini e derivati: devo proprio dire che mi si è aperto letteralmente un mondo e proprio qui voglio portarti. Una cucina senza latticini, infatti, è possibile, anche perché esistono valide alternative e tantissime varianti assolutamente alla portata di tutti. Io ho dedicato loro tanto tempo e passione, e sono stata ripagata appieno del risultato che ho ottenuto!
Ho raccolto le mie ricette proprio qui sotto, in questa galleria a loro dedicata, perché anche tu possa portarle sulla tua tavola per le più diverse occasioni: non ti resta che decidere da dove cominciare e metterti all’opera. Dolce o salato? A te l’ardua scelta!
Tutte le ricette senza lattosio
Sofficissima, profumata e.. senza lattosio! Questa torta al cocco è leggera e versatile,perfetta per colazione o merenda, ecco la ricetta!
Una torta leggera, senza zucchero né latte nell’impasto, adatta anche a chi è a dieta ma non vuole rinunciare al piacere del dolce!
Una buona alternativa ai classici biscotti di pasta frolla per chi vuole concedersi una coccola dolce senza lattosio
Un contorno povero, di origine contadina, realizzato con i prodotti dell’orto, conservati sottovetro per renderli tutto l’anno
La ciambella all’arancia senza glutine e senza latticini è una torta perfetta per colazione o merenda. Ecco la ricetta!
Dolcetti semplici e rustici, ideali da ideale nel latte o nel caffè della prima colazione o nel té o nella cioccolata calda per la merenda nel pomeriggio
La zuppa d’orzo è un caposaldo della cucina altoatesina che non può mai mancare sulle tavole invernali: scopri la ricetta!
Solo caffè, zucchero e uova per questo dolce al cucchiaio cremoso e irresistibile perfetto per concludere le tue cene che viene dall’Emilia Romagna: provalo subito!
I turdilli sono dolcetti dipici di Cosenza: piccoli gnocchetti fritti e passati nel miele di fichi per una dolcezza davvero unica!
Il pan giallo è un dolce antico romano, tipico delle feste di Natale. Il suo colore è quello del sole: fallo splendere sulla tua tavola!
I muffin cacao e albicocche si preparano senza forno e sono umidi e golosi: hai già scoperto la ricetta?
I pizzicotti abruzzesi sono dei biscotti semplicissimi, dalla lunga conservazione, ricchi di noci, uvetta e cioccolato!
Scopri la ricetta dei taralli al naspro, antichi e tradizionali biscottini senza lattosio, perfetti per una piccola pausa di dolcezza!
I brutti ma buoni sono semplicissimi da fare: ti lascio la ricetta con un trucchetto per averli perfettamente friabili!
I birbanti sono biscottini preparati con albumi, pinoli, cannella e scorza di limone: pochi ingredienti golosi per un risultato gustosissimo.
Biscotti golosissimi, adatti anche agli intolleranti al lattosio e alle uova, da preparare rapidamente nei pomeriggi d’inverno.
Ami preparare i biscotti? E allora devi provare i miei occhi di bue: golosi, leggeri e irresistibili delizie!
Base per golosi tiramisù, deliziosi se accompagnati a creme dolci. Segui la mia ricetta e prepara con me i tuoi leggeri e profumati savoiardi fatti in casa!
Si può preparare un dolce sfizioso senza eccedere nelle calorie? Certo, e le tortine alla mela e cannella ne sono l’esempio perfetto. Provale, le amerai!
Morbida, golosa e leggera. Con la torta ACE alla arancia, carota e limone porterai in tavola un pieno di benessere e bontà!
Scopri come preparare un dolce leggero e facile: la ciambella all’acqua, una coccola ricca di tutta la bontà che solo le cose più semplici sanno regalare!
Soffice come una nuvola, dal colore sorprendente e con un gusto tutto da scoprire. La pandan cake saprà come conquistarti al primo morso!
Il dolce senza lattosio al cocco e mango è un fresco dessert ideale da gustare a fine pasto: perfetto anche per gli intolleranti ai latticini.