Senza uova
Se c’è un posto dove mi sento completamento a mio agio, questo – come puoi facilmente immaginare – è la cucina. Qui, sin da quando ero bambina, ho passato splendide giornate, ho sperimentato, ho impastato (e dico tanto, davvero tanto!), ho avuto grandi soddisfazioni, ma anche dovuto ricominciare senza però mai perdermi d’animo. Il bello è che ogni volta riesco a trovare nuove ispirazioni che mi stimolano continuamente e mi portano ad arricchire sempre di più il mio ricettario… una vera fucina di idee in costante aggiornamento! Proprio partendo dalla mia esperienza personale, ho deciso di realizzare una sezione che puoi trovare qui sotto dedicata a chi, come me, ha problemi di intolleranze o semplicemente non ama le uova; per cui ho pensato a ricette senza uova, che potrai scegliere per le più diverse esigenze e occasioni, spaziando dal dolce al salato, dagli antipasti al dessert. Ti va di scoprirle insieme a me? Indossa il grembiule e cominciamo!
Insalata di pesche, spinacino e gorgonzola piccante
Pomodori hasselback
Pasta panna e salmone
Deliziose di pomodoro con mousse salata
Fregola in insalata con pomodoro e frutti di mare
Gazpacho con fragole
Macedonia salata
Anko
Involtini di melanzane, mozzarella e pomodori secchi
Mousse al whisky
Vellutata con vongole, cozze e zafferano
Strozzapreti al cartoccio con seppie, ceci e zafferano
Rossini cocktail
Pasta sfoglia
Kofta
Orecchiette con cime di rapa
Crema chantilly
Salsa al mango
Involtini di pancetta e fagiolini
Golden milk
Cocktail mimosa
Roselline di patate
