Ricette Senza uova
Lombardia
Risotto alla milanese
Riso, midollo e zafferano... sto descrivendo un classico della cucina lombarda, che amo profondamente. Ecco il mio risotto alla milanese!
Leggi la ricettaSecondi piatti
Ossibuchi alla milanese
La tradizione nella mia cucina troverà sempre spazio. Una delle mie preferite? Gli ossibuchi alla milanese, lasciati tentare dalla mia versione!
Leggi la ricettaAperitivo
Focaccia genovese
I veri cultori la amano tanto da mangiarla anche il giorno dopo assieme al cappuccino... prova la mia focaccia alla genovese e dimmi se te ne innamori anche tu!
Leggi la ricettaEstate
Scaloppine al marsala
Un secondo piatto delicato e classico, da proporre quotidianamente o per un'occasione speciale: ecco le mie scaloppine al marsala!
Leggi la ricettaEstate
Spaghetti cacio e pepe
Sembra facile ma non lo è, in compenso sembra strepitosa e lo è davvero! Ecco la mia ricetta degli spaghetti cacio e pepe!
Leggi la ricettaAl cucchiaio
Cioccolata calda senza glutine e senza lattosio
Se hai problemai di intolleranze, scopri come preparare una buonissima cioccolata calda senza glutine e senza lattosio!
Leggi la ricettaAntipasti
Crema al prosciutto
Velocissima e facile da preparare, delicata da gustare, un'idea dell'ultimo minuto perfetta per i tuoi antipasti e per l'aperitivo: la crema al prosciutto!
Leggi la ricettaFesta della mamma
Cuori di salmone con cavolo rosso al balsamico e finocchietto
Cenetta romantica in programma? Ho pensato ad una ricetta speciale: cuori di salmone con cavolo rosso al balsamico e finocchietto... magici!
Leggi la ricettaCapodanno
Spaghetti con l’astice
Un classico che propongo spesso per una cena elegante, perfetto per un menù di pesce: scopri la mia ricetta degli spaghetti con l'astice!
Leggi la ricettaCioccolato
Bavareisa (bicerin)
Quando ho voglia di una bevanda golosa, calda e piena di gusto mi affido a lei: la bavareisa! Per riscaldare le giornate, scopri con me la ricetta!
Leggi la ricettaAntipasti
Cappuccino di zucca
Un fingerfood irresistibile, originale e facile da preparare? Prova il mio cappuccino di zucca, per conquistare i tuoi ospiti!
Leggi la ricettaLegumi
Pasta e ceci
Un piatto classico della tradizione, fatto proprio come lo preparava la mia nonna: la pasta e ceci; scopri con me la ricetta!
Leggi la ricettaPiatto unico
Trippa alla milanese
Una specialità tipica lombarda, perfetta per le fredde sere d'inverno: ti porto a scoprire la mia ricetta della trippa alla milanese!
Leggi la ricettaContorni
Carciofi alla giudia
Se sei in cerca di un contorno gustoso e aromatico, ecco la ricetta perfetta: ti presento i carciofi alla giudia; scopri la mia ricetta!
Leggi la ricettaEstate
Scaloppine al limone
Un secondo piatto classico da fare anche all'ultimo minuto: regalo a te la mia ricetta collaudata delle scaloppine al limone!
Leggi la ricettaPiatto unico
Trippa alla fiorentina
Ecco, in tutto il suo splendore, la trippa alla fiorentina! Non si può preparare tutti i giorni ma, quella volta, bisogna farla bene!
Leggi la ricettaContorni
Cavolo rosso all’aceto balsamico e finocchietto
Cerchi un contorno saporito e gustoso per la tua tavola? Scopri la ricetta del cavolo rosso all'aceto balsamico e finocchietto!
Leggi la ricettaLazio
Carciofi alla romana
Da quando ho assaggiato i carciofi alla romana non posso fare più a meno di questo piatto: semplice, saporito, per conquistare i tuoi ospiti!
Leggi la ricettaAgnello
Carré di agnello
Per la Pasqua ho pensato ad un menù speciale: il carrè di agnello! Scopri con me la ricetta di un classico con un saporito contorno di verdure.
Leggi la ricettaContorni
Insalata di puntarelle alla romana
Sei in cerca di un contorno fresco e saporito? Io ho preparato un'ottima insalata di puntarelle alla romana: scopri la mia ricetta!
Leggi la ricettaConserve
Confettura di fragole
Chi non ama la confettura di fragole? Una conserva che riporta bambini, per merende semplici e intramontabili o torte irresistibili!
Leggi la ricettaEstate
Risotto allo zafferano
Il risotto allo zafferano è uno dei miei primi piatti preferiti, ricco di sapore e colore è difficile resistere. Un classico intramontabile!
Leggi la ricettaAntipasti
Spiedini di verdure
Gli spiedini di verdure sono un appetitoso contorno o antipasto, da sfoderare per una grigliata o per un'occasione speciale!
Leggi la ricettaAntipasti
Spiedini di carne
Gli spiedini di carne chiamano a raccolta amici e parenti! Io li adoro, soprattutto se hanno una bella marinatura speziata ed intensa.
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