Pasta
La sua storia è molto antica e la lista dei suoi estimatori altrettanto lunga. La pasta ha ispirato attori, artisti e non solo, perché è davvero unica nel suo genere. Conosciuta praticamente in tutto il mondo, non può mancare per una cena tra amici, per un pranzo in famiglia o come pratica e sempre aprrezzata soluzione dell’ultimo minuto. Dai grandi classici alle ricette più originali, non c’è regione che vanti piatti che solo a nominarli mettono l’acquolina: amatriciana, cacio e pepe, carbonara, aglio e olio… Bella nella forma, la esalta alla perfezione il condimento, che riesce a cogliere le sue sfumature più particolari e ad aggiungere ancora più gusto a questo piatto che ha fatto letteralmente il giro del mondo.
Se anche tu, come me, fai parte di questa schiera, non ti resta che curiosare tra le mie ricette. Pasta secca o pasta fresca? Io nel dubbio scelgo entrambe! Direttamente dal mio ricettario, ho portato le mie ricette proprio qui, perché possano aiutarti a preparare un bel primo piatto fumante. Scoprile con me!
Estate
Pad thai
Il pad thai è un saporito e ricco piatto thailandese, che vede gamberi, pollo e pasta di riso uniti in un condimento davvero irresistibile!
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Estate
Tagliatelle senza glutine con spada e melanzana affumicata
Un piatto che racchiude i sapori del Mediterraneo e da gustare in tutta la sua bontà; ecco le tagliatelle senza glutine con spada e melanzana affumicata!
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Campania
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono quanto di più classico per esaltare la pasta, nostra eccellenza gastronomica. Prova la mia versione!
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Estate
Penne all’arrabbiata
Chi non ha mai gustato con soddisfazione un bel piatto piccante di penne all'arrabbiata? Peperoncino, aglio, prezzemolo e pecorino in abbondanza!
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Antipasti
Paccheri fritti
I paccheri fritti ripieni sono un'idea gustosa e originale da sfoggiare ad un aperitivo o come antipasto: croccanti, con mozzarella filante e pomodoro...
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Estate
Fregola con salsiccia, zucchine e zafferano
Oggi voglio preparare un piatto ricco di gusto perfetto per ogni occasione: ti presento la mia ricetta della fregola con salsiccia, zucchine e zafferano!
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Estate
Fusilli al tonno
I fusilli al tonno, arricchiti anche con acciughe e capperi, sono un classico da tenere sempre presente! Il loro sapore conquista ogni volta tutti quanti!
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Capodanno
Maltagliati
I maltagliati sono un formato di pasta semplicissimo da realizzare, da preparare tutti i giorni oppure per le Feste. Prova a seguire la mia ricetta!
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Giappone
Ramen
Il ramen è un piatto unico giapponese, ricco e saporito. Miso, lonza di maiale, noodles, cipollotti e uova sode: decisamente da provare!
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Capodanno
Pasta fresca di semola
Scopri come preparare la pasta fresca di semola: semplicissima da realizzare, perfetta per primi piatti come cavatelli e scialatelli.
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Estate
Couscous con orata al cartoccio
Il couscous con orata al cartoccio è un primo piatto leggero e saporito, da gustare in tutta la sua bontà anche in un'occasione speciale! Provalo!
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Capodanno
Cocotte di paccheri ripieni
Le cocotte di paccheri ripieni è un primo piatto incantevole da vedere e servire, incredibilmente buono da assaporare. Tanti sapori, in perfetto equilibrio!
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Estate
Couscous
La versatilità del couscous mi lascia sempre senza parole ma con tantissime idee: da assaporare liscio, con verdure, pesce o carne!
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Estate
Couscous alla Norma con fonduta di caciocavallo
Il couscous alla Norma con fonduta di caciocavallo è un primo piatto saporito e delicato, dove il Mediterraneo si fonde nei suoi sapori migliori.
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Estate
Tagliatelle con finferli e speck
Le tagliatelle con finferli e speck sono un primo piatto ricco e soddisfacente, ispirato ai sapori tipici del Trentino: lasciati conquistare!
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Estate
Insalata di pasta
L'insalata di pasta è la soluzione perfetta per l'estate a casa o in vacanza: fresca, da preparare in anticipo e, soprattutto, buonissima!
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Estate
Pasta alla Norma
La pasta alla Norma è il primo piatto a base di melanzane per eccellenza, che non può mancare nel ricettario per un pranzo in famiglia!
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Estate
Pasta con le melanzane
La pasta con le melanzane è un primo piatto ricco e saporito, arricchito da pomodorini, olio e basilico. Semplice ed originale!
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Estate
Spaghetti con gamberi e zucchine
Gli spaghetti con gamberi e zucchine è un primo piatto spettacolare, armonioso e dai sapori decisi che ti faranno fare una bellissima figura!
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Estate
Pasta con le zucchine
Fresca, saporita e perfetta in ogni occasione: non lasciarti sfuggire questa strepitosa pasta con le zucchine, con ricotta salata e olive!
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Agnello
Couscous alla marocchina
Il couscous alla marocchina è un piatto unico davvero gustoso: un concentrato di sapori e colori che conquista al primo assaggio!
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Estate
Cavatelli ai fagioli bianchi e peperoni cruschi
I cavatelli con fagioli bianchi e peperoni cruschi sono un primo piatto saporito ed intenso, davvero irresistibile! Provali e fammi sapere!
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Estate
Pasta con asparagi e cozze
I bigoli con asparagi e cozze sono un assaggio da non perdere, con le cozze gratinate e le verdure rosolate in un delizioso soffritto!
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Estate
Cicatielli con pomodorini e melanzane
Ti innamorerai di sicuro di questi cicatielli con pomodorini e melanzane, fritte graziosamente a sottili striscioline: irresistibili!
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