Ricette Patate
Posso solo dirti che sulla mia tavola non devono mai mancare e, soprattutto, negli anni, ho imparato che non sono mai abbastanza. Riesci a indovinare? Le patate, da quelle fritte a quelle al forno, sono praticamente un evergreen della mia cucina, sempre richieste a gran voce da amici e parenti per ogni occasione. A pensarci bene, ne hanno fatta di strada per arrivare sulle nostre tavole! Dal centro America sono approdate nel nostro continente e qui ci hanno letteralmente conquistato grazie alla loro estrema versatilità e grazie alla loro indiscussa bontà, sempre pronte a stupirci.
Ti lascio qualche suggerimento per mettere in tavola contorni sfiziosi, primi piatti, secondi e tante altre ricette con questo ingrediente originario delle Americhe. Ecco una selezione di ricette direttamente dalla mia cucina: non ti resta che scoprire cosa bolle in pentola, cosa ho preparato di buono per il mio menù e… metterti ai fornelli!
Contorni
Patate in padella
Vuoi portare in tavola in poco tempo un contorno squisito che piacerà a tutti? Prova le patate in padella: semplici e irresistibili!
Leggi la ricetta
Antipasti
Focaccia con formaggio e patate
Ti piacciono le focacce? Allora non lasciarti sfuggire la mia focaccia con formaggio e patate, ti conquisterà al primo assaggio!
Leggi la ricetta
Formaggio
Schlutzkrapfen con patate e Stelvio
Scopri come preparare gli Schlutzkrapfen, un primo piatto altoatesino servito con una cremosa salsa aromatizzata al GewurtzTraminer.
Leggi la ricetta
Antipasti
Tirtlen con patate, speck e ricotta
Scopri come preparare i tirtlen, delle gustose frittelle della Val Pusteria con un ripieno morbido di patate, ricotta e speck. Sono tipiche dell'Alto Adige.
Leggi la ricetta
Estate
Tortilla de patatas
La tortilla de patatas è uno dei ricordi gastronomici che mi sono portata a casa dalla Spagna: un buonissimo piatto unico a base di uova e patate, provalo!
Leggi la ricetta
Aperitivo
Chips di patate
Le chips di patate sono uno snack che va sempre a ruba: perfetto per un aperitivo, da sgranocchiare davanti un film o in compagnia.
Leggi la ricetta
Gnocchi
Gnocchetti di grano saraceno con speck e crema di patate alla curcuma
Gustosi e semplici da preparare, gli gnocchetti di grano saraceno con speck, crema di patate alla curcuma sono un primo piatto davvero goloso!
Leggi la ricetta
Aperitivo
Patate hash brown
Non conosci le patate hash brown? Ecco, ti consiglio di provare la mia ricetta perché questo piatto, croccante e sfizioso, andrà a ruba!
Leggi la ricetta
Contorni
Insalata americana di patate
In questo piatto la bontà della patate incontra la cremosità di una salsa davvero gustosa: prova la mia insalata di patate americana!
Leggi la ricetta
Aperitivo
Roselline di patate
Le roselline di patate sono ideali per un buffet o un antipasto alternativo. Assaggiale, aggiungendo le spezie che vuoi o una fettina di formaggio: sublimi!
Leggi la ricetta
Estate
Fagottini di pasta fresca ripieni di scampi e patate
I fagottini di pasta fresca ripieni di scampi e patate sono un primo piatto romantico ed effetto: saporitissimi e delicati allo stesso tempo, sono una sorpresa magnifica per una persona speciale!
Leggi la ricetta
Aperitivo
Crocchette di patate
Che bontà le crocchette di patate, perfette per qualsiasi occasione: da una festicciola a casa ad un buffet anche formale! Assaggia le mie e fammi sapere!
Leggi la ricetta
Antipasti
Patate duchessa
Le patate duchessa sono un contorno di origine francese, molto pratico ed elegante: preparale anche in previsione di un buffet festoso!
Leggi la ricetta
Patate
Focaccia di patate in padella
La focaccia di patate in padella è una bontà molto semplice da preparare: la apprezzeranno tutti, tu per primo! Assaggia la mia versione filante!
Leggi la ricetta
Al cucchiaio
Bicchierini con crema di patate, guanciale e cozze fritte
I bicchierini con crema di patate, guanciale e cozze fritte sono un antipasto spettacolare, oppure una ricetta da buffet: andranno a ruba!
Leggi la ricetta
Estate
Pesce spada con crema di patate e cozze
Il pesce spada con crema di patate e cozze è un secondo piatto gustoso e dalle note pugliesi; devi assolutamente provarlo, lo amerai molto!
Leggi la ricetta
Aperitivo
Patatas bravas
Le patatas bravas sono un contorno speziato e saporito, in cui la particolare salsa rende le patate davvero succulente e irresistibili: devi provarle!
Leggi la ricetta
Gnocchi
Gnocchi di patate e carote viola
Gli gnocchi di patate e carote viola sono un primo spettacolare e d'effetto, dal gusto comunque familiare: provali, li amerai nella loro semplicità!
Leggi la ricetta
Gnocchi
Gnocchi di spinaci
Gli gnocchi di spinaci sono una soluziona saporita e semplice per cambiare un po' da quelli classici: provali, il loro verde intenso ti conquisterà!
Leggi la ricetta
Antipasti
Insalata di polpo e patate
L'insalata di polpo e patate è un classico della cucina mediterranea, un antipasto o un secondo piatto gustoso e profumato: irresistibile!
Leggi la ricetta
Gnocchi
Gnocchi di zucca
Gli gnocchi di zucca sono forse i miei preferiti, così delicati e dal sapore inconfondibile si prestano a condimenti anche arditi!
Leggi la ricetta
Capodanno
Gnocchetti di baccalà con salsa di cipollotti e zafferano
Gli gnocchetti di baccalà con salsa di cipollotti e zafferano sono un primo piatto delizioso, dai sapori inaspettati. Provali, ti piaceranno di sicuro!
Leggi la ricetta
Antipasti
Polpo su tortino di patate
Il polpo su tortino di patate è un antipasto semplicissimo, ricco di aromi e strepitoso: il polpo è cotto e poi grigliato... tenerissimo. Da provare!
Leggi la ricetta
Aperitivo
Miniburger di baccalà con maionese al wasabi
Il miniburger di baccalà con maionese al wasabi è un pranzo indimenticabile, saporito e molto originale! Provalo, sono sicura che te ne innamorerai!
Leggi la ricetta