Ricette Patate
Posso solo dirti che sulla mia tavola non devono mai mancare e, soprattutto, negli anni, ho imparato che non sono mai abbastanza. Riesci a indovinare? Le patate, da quelle fritte a quelle al forno, sono praticamente un evergreen della mia cucina, sempre richieste a gran voce da amici e parenti per ogni occasione. A pensarci bene, ne hanno fatta di strada per arrivare sulle nostre tavole! Dal centro America sono approdate nel nostro continente e qui ci hanno letteralmente conquistato grazie alla loro estrema versatilità e grazie alla loro indiscussa bontà, sempre pronte a stupirci.
Ti lascio qualche suggerimento per mettere in tavola contorni sfiziosi, primi piatti, secondi e tante altre ricette con questo ingrediente originario delle Americhe. Ecco una selezione di ricette direttamente dalla mia cucina: non ti resta che scoprire cosa bolle in pentola, cosa ho preparato di buono per il mio menù e… metterti ai fornelli!
Patate
Gateau di patate
Che si dica gattò o gateau di patate, ecco la mia sperimentata versione di uno dei piatti unici che preferisco sin da bambina.
Leggi la ricetta
Capodanno
Gnocchi di patate
Gli gnocchi di patate sono da preparare in compagnia! questa è la ricetta che mi ha tramandato mia nonna sperimentata moltissime volte.
Leggi la ricetta
Patate
Arrosto di vitello con patate
Inizia a chiamare tutti, è pronto in tavola! Ecco come faccio io l'arrosto di vitello con patate... con extra patate in effetti, perché non bastano mai!
Leggi la ricetta
Campania
Gnocchi alla sorrentina
Uno dei piatti più filanti che esista? Gli irresistibili gnocchi alla sorrentina! Ecco la mia ricetta collaudatissima e infallibile.
Leggi la ricetta
Capodanno
Purè di patate
Scopri trucchi e consigli su come preparare un purè di patate da dieci e lodi: ecco la mia ricetta spiegata passo per passo!
Leggi la ricetta
Contorni
Patate al forno
Scopri come preparare delle buonissime e croccanti patate al forno con un aromatico condimento di salvia e rosmarino: ecco la ricetta e gli ingredienti!
Leggi la ricetta
Patate
Spezzatino di vitello con patate
Lo spezzatino di vitello con patate è uno dei piatti che preferisco! Così tenero e saporito, un classico intramontabile. Ti va di provare la mia ricetta?
Leggi la ricetta
Estate
Trofie al pesto con patate e fagiolini
Un classico della cucina ligure, le trofie al pesto prevedono di essere servite con patate e fagiolini: prova la mia collaudata ricetta!
Leggi la ricetta
Antipasti di Natale
Ciambella di patate e funghi
Un'idea veggie per un Natale davvero speciale? Prova la mia ciambella vegetariana di patate e funghi... i tuoi ospiti capitoleranno!
Leggi la ricetta
Antipasti di Natale
Patate hasselback
Un contorno semplicissimo ma che impreziosisce la tavola come pochi! Ecco le mie due versioni delle patate hasselback!
Leggi la ricetta
Patate
Vellutata di patate dolci
Una vellutata saporita e speziata, con croccante pancetta affumicata... che ne dici? Scalda cuore e umore con la mia vellutata di patate dolci!
Leggi la ricetta
Pasqua
Conchiglioni con carciofi patate e piselli
Besciamella saporita, pasta, piselli e carciofi freschi: lasciati conquistare da questi conchiglioni con carciofi, patate e piselli! Provali e fammi sapere se hanno avuto successo.
Leggi la ricetta
Estate
Filetti di orata alla mediterranea
I filetti di orata alla mediterranea sono un secondo piatto semplice e gustoso, servito su un letto di patate: il suo profumo ti conquisterà!
Leggi la ricetta
Estate
Cappellacci ripieni di patate
Amo fare la pasta fresca: i cappellacci ripieni di patate sono una delle mie ricette preferite, delicati all'assaggio e graziosi da vedere!
Leggi la ricetta
Estate
Tagliata di maiale con funghi e patate
La tagliata di maiale con funghi e patate è un secondo piatto molto ricco, da proporre in un'occasione speciale e con dei buongustai a tavola!
Leggi la ricetta
Estate
Frittata di patate
Morbida, saporita, irresistibile: questi sono i primi tre aggettivi che vengono in mente pensando alla frittata di patate! Non te la perdere!
Leggi la ricetta
Patate
Rosticciata ai finferli e speck
La rosticciata ai finferli e speck è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige, dove usano tutti i tipi di funghi: assaggiala, è strepitosa!
Leggi la ricetta
Intolleranze
Straccetti con patate
Gli straccetti con patate sono la soluzione perfetta per realizzare in un batter d'occhio un secondo piatto ricco e saporito!
Leggi la ricetta
Aperitivo
Miniburger di baccalà con maionese al wasabi
Il miniburger di baccalà con maionese al wasabi è un pranzo indimenticabile, saporito e molto originale! Provalo, sono sicura che te ne innamorerai!
Leggi la ricetta
Antipasti
Polpo su tortino di patate
Il polpo su tortino di patate è un antipasto semplicissimo, ricco di aromi e strepitoso: il polpo è cotto e poi grigliato... tenerissimo. Da provare!
Leggi la ricetta
Capodanno
Gnocchetti di baccalà con salsa di cipollotti e zafferano
Gli gnocchetti di baccalà con salsa di cipollotti e zafferano sono un primo piatto delizioso, dai sapori inaspettati. Provali, ti piaceranno di sicuro!
Leggi la ricetta
Gnocchi
Gnocchi di zucca
Gli gnocchi di zucca sono forse i miei preferiti, così delicati e dal sapore inconfondibile si prestano a condimenti anche arditi!
Leggi la ricetta
Antipasti
Insalata di polpo e patate
L'insalata di polpo e patate è un classico della cucina mediterranea, un antipasto o un secondo piatto gustoso e profumato: irresistibile!
Leggi la ricetta
Gnocchi
Gnocchi di spinaci
Gli gnocchi di spinaci sono una soluziona saporita e semplice per cambiare un po' da quelli classici: provali, il loro verde intenso ti conquisterà!
Leggi la ricetta