un piatto unico dal sapore mediterraneo, ma ispirato alla cucina mediorientale grazie all’abbinamento con un hummus, per l’occasione preparato a base di carote

Polpette di baccalà con hummus di carote

Un piatto unico dal sapore mediterraneo, ma ispirato alla cucina mediorientale grazie all’abbinamento delle polpette di baccalà con un hummus rivisitato a base di carote!

fetta di moussaka su piatto da portata e teglia

Moussaka

La moussaka è un piatto tipico della cucina greca a base di melanzane, carne e besciamella. Ecco la ricetta originale!

Uno street food tipico messicano a base di tortillas morbide farcite con carne, verdure, panna acida e spezie

Tacos messicani di carne

Un piatto tipico della cucina messicana, realizzato nella versione originale con tortillas di mais morbide e un ripieno di carne, verdure, formaggio, panna acida e spezie

I peperoni ripieni di tonno sono un piatto unico o un secondo piatto da accompagnare con un contorno fresco e leggero. Anche se richiedono la cottura in forno sono l'ideale per l'estate in quanto possono essere mangiati anche tiepidi o freddi

Peperoni ripieni al tonno

Una ricetta che unisce i sapori dell’orto con quelli del mare in un secondo piatto o piatto unico da accompagnare con un contorno semplice

Uno street food tipico della cucina messicana, a base di formaggio, pollo, peperoni, mais avvolti da una sottile tortillas

Quesadillas

Uno street food tipico della cucina messicana: tortillas farcite con formaggio, pollo, peperoni, mais e spezie

piatto con fetta di rotolo di parmigiana, scamorza, pomodori, basilico

Rotolo di melanzane

Un antipasto a base di melanzane grigliate, pomodoro, basilico, prosciutto cotto e formaggi, dal sapore tipico mediterraneo

Fish pie in teglia ovale su canovaccio azzurro, con porri e patate sullo sfondo e piattino con porzione tagliata

Fish pie

Un piatto irlandese a base di pesce e crostacei cotti nel latte, avvolti dalla besciamella e coperti da una crosta di purè di patate

Arancini alla carbonara interi e divisi a metà con pezzo intero di pecorino sullo sfondo, uova e guanciale

Arancini alla carbonara

Uno street food tradizionale siciliano declinato in versione romana, a base di riso, guanciale, pecorino e con una croccante panatura dorata

piatto da portata con uova all'occhio di bue e insalata con pomodorini

Uovo all’occhio di bue

Semplicissimo e velocissimo da preparare, l’uovo all’occhio di bue è il piatto salva cena o salva pranzo per eccellenza.

Pad thai in 2 ciotole con bacchette cinesi, salsa di soia e ciotolina di anacardi e lime

Pad thai

Uno dei piatti più famosi della cucina thailandese, l’equivalente esotico dei nostri spaghetti conditi con pollo, gamberi, verdure e uova

Zucchine ripiene con tonno con crostini, uova e pomodorini secchi

Zucchine ripiene con tonno

Una verdura dalla forma particolare e dalla presentazione scenografica, con un ripieno a base di tonno e altri ingredienti semplici ma ricchi di gusto

piatto da portata con frittata di asparagi

Frittata di asparagi

La frittata di asparagi è un secondo piatto primaverile leggero e molto semplice da preparare. Ecco la mia ricetta!

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