Categoria: Gnocchi

La bontà degli gnocchi risiede nella loro semplicità: il loro gusto delicato e la loro consistenza morbida conquisteranno i tuoi ospiti. I classici gnocchi di patate sono la ricetta più diffusa e amata, perfetta con qualsiasi condimento. 

Tra le accoppiate più apprezzate c’è sicuramente quella di gnocchi e formaggio: gli gnocchi alla bava con farina di grano saraceno e fonduta di fontina sono una vera delizia tipica della Valle d’Aosta.

Grazie alla loro versatilità puoi preparare gli gnocchi con le verdure che preferisci, prova la ricetta degli gnocchi di spinaci o di zucca. Se non ami le verdure puoi realizzare dei golosi gnocchi alla romana a base di semolino. 

Nel nord Italia, si preparano gli gnocchetti tirolesi o spatzle, caratterizzati da una forma piccola e irregolare. Anche in questo caso puoi prepararli classici, alla zucca o agli spinaci.