Panini napoletani

I panini napoletani, sono dei rustici ripieni di salumi e formaggi e uova sode sbriciolate , tipici dello street food partenopeo.

Fusilli alla napoletana

I fusilli al ferretto alla napoletana sono un primo piatto goloso e filante a base di pasta fresca fatta in casa: provali con la mia ricetta!

Fetta di zuppa inglese

Zuppa inglese napoletana

La zuppa inglese napoletana è un dolce ricco di pan di spagna, farcito con crema e amarena e coperto da meringa: una vera golosità che non manca mai sulle tavole di festa del capoluogo campano!

Calamarata

La calamarata è un tipico piatto di pesce partenopeo in cui anelli di pasta si alternano a golosi anelli di calamari: prova la mia ricetta!

Fette di rotolo di carne farcito

Falsomagro

Il falsomagro è un arrosto riccamente ripieno tipico della corte dei Borboni, ancora oggi diffuso in tutto il sud Italia.Scopri la ricetta!

Polacca aversana

Un morbido scrigno di pasta brioche che racchiude una voluttuosa crema pasticcera costellata da tante amarene sciroppate: la polacca aversana è un dolce che non puoi lasciarti sfuggire!

Cassata napoletana con fetta

Cassata napoletana

La cassata napoletana è un dolce tipico della tradizione partenopea a base di pan di Spagna, ricotta, pasta di mandorle e frutta candita: scopri la ricetta!

Cannelloni alla sorrentina

Una ruvida sfoglia di pasta che avvolge un ripieno rustico di carne e ricotta: ecco i canelloni alla sorrentina, un piatto che sa di casa e tradizione da preparare per una domenica in famiglia.

Deliziose napoletane

Deliziose napoletane

Le deliziose napoletane sono friabili biscotti accoppiati con una crema al burro alla nocciola golosa e ricca. Provale con la mia ricetta!

teglia di parmigiana di melanzane con una porzione in primo piano

Parmigiana di melanzane

Uno dei piatti più celebri della tradizione italiana, tipico della cucina siciliana e campana a base di sugo di pomodoro, melanzane, formaggio e basilico

Roccocò

I roccocò sono i dolci tipici di Natale di Napoli. Il pisto li profuma e li arricchisce del sentore tipico delle feste: li conoscevi?

Pasta fagioli e cozze

La pasta e fagioli incontra la salinità delle cozze in un piatto cremoso e supergustoso: prova la ricetta tradizionale campana!

Scialatielli vongole e limone

Gli scialatielli sono un formato di pasta tipico della Costiera Amalfitana: io li ho conditi con limone e vongole, per un sapore davvero unico!

Delizie al limone

Le delizie al limone sono un paradiso di crema e morbido impasto: a nulla valgono le parole, bisogna solo assaggiarle!Scopri la ricetta!

alzatina con biscotti al limone

Baci amalfitani

Tutti i trucchi per cucinare dei baci amalfitani, biscottini di nocciole uniti da una profumata crema al limone: vieni a leggere la ricetta!

Parigina

Se dopo averla assaggiata a Napoli vuoi riprodurre in casa la focaccia parigina, ti lascio la ricetta infallibile!

Caprese

Insalata caprese

Pomodori, basilico, mozzarella, aromi e olio: scopri come preparare una buonissima insalata caprese, perfetta per l’estate!

Zucchine alla scapece

Scopri le zucchine alla scapece, contorno tipico napoletano preparato con aceto, menta e ottimo olio extravergine di oliva. Una delizia da leccarsi i baffi!

Danubio salato ripieno con mozzarella

Una morbida pasta brioche che racchiude al suo interno un goloso cuore filante: ecco il mio danubio salato con mozzarella. Provalo, ti conquisterà!

Pizzelle fritte (Montanare)

Scopri come preparare le pizzelle fritte, dette anche montanare: sono le tipiche pizzelle campane con una farcitura di pomodoro e formaggio grattugiato!

Pizza chiena

Pizza chiena

La pizza chiena o canascione è un rustico lievitato che unisce un involucro soffice a un ripieno ricco e goloso. Gustala in famiglia, la ameranno tutti!

Tortano napoletano

Tortano

Tra le ricette di Pasqua più gustose, il tortano napoletano è un lievitato salato perfetto da portare in tavola per la gioia dei tuoi commensali!

Sartù di riso

Ricco e gustoso, perfetto da servire in tavola nelle occasioni più importanti. Eccoti servito il mio sartù di riso campano. Un piatto che è delizia pura!

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