Secondi piatti
Quando devo realizzare un menù dalla A alla Zeta non lascio davvero nulla al caso. Mi piace pensare che ogni portata si inserisce secondo un preciso un disegno, come se trattasse di una scala musicale in cui gli elementi sono in perfetta armonia. Quindi, dopo uno sfizioso antipasto e dopo un gustoso primo, che ne dici di portare ancora più sapore con dei buonissimi secondi piatti? La lista è davvero lunga e ce n’è davvero per ogni occasione: carne, pesce verdure! La tradizone, poi, si sa, offre sempre grandi spunti da cui partire, ispirazioni e suggestione da non lasciarsi certo sfuggire.
Il mio ricettario è una vera fucina di idee e non scherza in quanto a secondi piatti! Che sia una profumata scaloppina, un arrosto della domenica, un dorato fritto misto o un trionfo di verdure non ti resta che scegliere la ricetta che fa per te e… sguainare la forchetta!
Antipasti
Pizza chiena
La pizza chiena o canascione è un rustico lievitato che unisce un involucro soffice a un ripieno ricco e goloso. Gustala in famiglia, la ameranno tutti!
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Estate
Girelle di pollo
Quanto è bello preparare piatti semplici ma gustosi? Le girelle di pollo sono proprio così: sfiziose e irresistibili, pronte a conquistare grandi e piccini!
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Cottura
Fish and chips
Street food goloso e appetitoso, i fish and chips con mushy peas sono la ricetta perfetta da preparare per portare l'Inghilterra in tavola.
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Antipasti
Crostata salata con roselline di crudo
Una idea vincente a tavola? Prova un piatto salato che sembri un dolce, come questa golosa crostata salata con roselline di crudo. Conquisterai tutti!
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Festività
Asparagi alla milanese
Piatto semplice per eccellenza, gli asparagi alla milanese o uova in cereghin sono davvero veloci da preparare ma tanto buoni da risultare irresistibili!
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Aperitivo
Polpette su stecco
Le polpette su stecco sono un favoloso e originale finger food a base di pollo e patate: preparale e farai felici grandi e piccini!
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Estate
Pallotte cacio e ova
Direttamente dall'Abruzzo ecco le pallotte cacio e ova, una ricetta della tradizione contadina che ingolosirà tutti a tavola!
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Secondi piatti
Falsomagro con carciofi
Scopri Il falsomagro, un secondo piatto molto nutriente e ricco tipico della tradizione siciliana: ti presento la mia versione con i carciofi!
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Dieta
Carciofi ripieni al pomodoro
Piatto unico vegetariano, esplosione di bontà, gusto irresistibile. I carciofi ripieni al pomodoro sono una ricetta così deliziosa che ti conquisterà!
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Cottura
Frittata di albumi al forno con verdure
Leggera come una nuvola, gustosa come non mai, la frittata di albumi al forno con verdure diventerà un classico sulla tua tavola!
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Antipasti
Corona di pasta sfoglia ripiena
Prova la corona di pasta sfoglia ripiena, un centrotavola perfetto da gustare con una ricca farcitura di formaggi e salumi.
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Cottura
Tacchino ripieno
Scopri come preparare un grande classico delle Feste molto buono e molto scenografico: quando il tacchino ripieno farà la sua comparsa, nessuno saprà resistere!
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Antipasti di Natale
Calamaretti al profumo di limone
Semplici e gustosi, i calamaretti al profumo di limone sono una ricetta sfiziosa che convincerà tutti. Provala, entrerà di diritto nel tuo ricettario!
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Cottura
Roast beef all’inglese
Il roast beef all'inglese, ecco la ricetta perfetta per servire in tavola una preparazione gustosa e succosa che conquisterà tutti!
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Estate
Tonno in crosta di pistacchi
Facile, veloce e gustosa. La ricetta del tonno in crosta di pistacchi è così buona che diventerà una delle tue ricette last minute più utilizzate!
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Estate
Involtini di tacchino ripieni di riso e verdure
Semplici, gustosi e molto veloci da preparare, gli involtini di tacchino ripieni di riso e verdure sono un perfetto salvacena ricco di bontà!
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Antipasti
Focaccine di riso ripiene
Con la golosa crosta croccante e il gustoso cuore filante, le focaccine di riso ripiene sono una idea golosa e originale che conquisterà tutti!
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Cottura
Cotolette di pesce spada
Gustose e succulente! Le cotolette di pesce spada grazie alla panatura croccante e alla frittura perfetta sono una deliziosa ricetta di mare.
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Estate
Involtini di pesce spada con pesto di pistacchi
Gli involtini di pesce spada con pesto di pistacchio sono un secondo piatto davvero facile da preparare, buono ed estremamente gustoso!
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Marocco
Tajine di manzo con prugne
La tajine di manzo con prugne secche è un secondo piatto originario del Marocco dal sapore molto intenso: ecco la mia ricetta!
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Antipasti
Cordon bleu di melanzane
Il cordon bleu di melanzane è un antipasto o un secondo piatto davvero sfizioso, una rivisitazione vegetariana del classico cordon bleu di carne.
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Agnello
Shepherd’s pie
La Shepherd's pie è una ricetta anglosassone, un piatto a base di carne di agnello con una ricopertura di patate. Scoprilo insieme a me!
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Antipasti
Bruschetta con radicchio, salmone e primosale
La mia ricetta per la bruschetta con radicchio, salmone e primosale: un antipasto gustoso e rapidissimo da preparare, perfetto per risolvere un pranzo veloce o per deliziare i tuoi ospiti a cena!
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Estate
Spiedini di gamberi
Gli spiedini di gamberi sono semplicissimi da fare e piacciono a tutta la famiglia: io li ho serviti con una gustosa salsa all'avocado! Provali!
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