Autunno Estate Inverno Pasqua Pasta Piatto unico Pic nic Primavera Pronti in 30 minuti Secondi piatti Senza lievito Sfiziose Uova
Secondi piatti
Quando devo realizzare un menù dalla A alla Zeta non lascio davvero nulla al caso. Mi piace pensare che ogni portata si inserisce secondo un preciso un disegno, come se trattasse di una scala musicale in cui gli elementi sono in perfetta armonia. Quindi, dopo uno sfizioso antipasto e dopo un gustoso primo, che ne dici di portare ancora più sapore con dei buonissimi secondi piatti? La lista è davvero lunga e ce n’è davvero per ogni occasione: carne, pesce verdure! La tradizone, poi, si sa, offre sempre grandi spunti da cui partire, ispirazioni e suggestione da non lasciarsi certo sfuggire.
Il mio ricettario è una vera fucina di idee e non scherza in quanto a secondi piatti! Che sia una profumata scaloppina, un arrosto della domenica, un dorato fritto misto o un trionfo di verdure non ti resta che scegliere la ricetta che fa per te e… sguainare la forchetta!
Frittata di spaghetti
Carré di agnello
Carciofi alla romana
Scaloppine al limone
Cuori di salmone con cavolo rosso al balsamico e finocchietto
Scaloppine al marsala
Ossibuchi alla milanese
Filetto alla Wellington
Impepata di cozze
Capesante gratinate
Patate hasselback
Finto vitello tonnato
Gamberi imperiali
Ciambella vegetariana di patate e funghi
Cestino di pastasfoglia con cotechino e lenticchie
Cotechino con lenticchie
Finte capesante gratinate
Spezzatino di vitello con patate
Pollo al curry
