Ricette Estate
Benvenuta estate! Quando arriva l’estate, immagino aperitivi in compagnia, giornate e pomeriggi che scorrono tranquilli, penso a cene che, tra una chiacchiera e l’altra, sembrano davvero non finire mai; hai presente? Certo, questo non è solo che un piccolo assaggio, perché in estate si respira un’aria spensierata, serena, quasi magica! Per non parlare poi della splendida varietà di frutta e verdura che questa stagione ha da offrirci, un vero trionfo di colori vivaci che invade la nostra tavola: pesche, albichocche, meloni, pomodori, peperoni… insomma, la lista è davvero molto lunga!
Che tu sia al mare, in montagna, in città o in campagnia ho pensato a tante ricette perfette per allietare questa stagione con gusto e freschezza: dagli antipasti al dolce, dagli stuzzichini ai secondi piatti, non dovrai far altro che scegliere il piatto che fa per te! Io ho già la mia listi dei “preferiti”, aspetto anche la tua!
Estate
Spaghetti alla carbonara
Ecco la ricetta collaudata per i miei spaghetti alla carbonara, una ricetta della tradizione che conquista al primo assaggio!
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Dolci
Pan di Spagna
Il pan di Spagna è una base ideale per preparare dolci, torte e pasticcini. Segui i miei consigli per preparare un pan di Spagna perfetto!
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Capodanno
Ciambella marmorizzata
Mia nonna me la preparava spesso per colazione: la ciambella marmorizzata è perfetta anche per la merenda, buona e colorata come per magia!
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Cioccolato
Cupcakes
Li chiamano "Fairy Cakes" le tortine da fiaba: i cupcakes. Ecco la mia ricetta collaudata e quella della crema al cioccolato, per guarnirli.
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Al cucchiaio
Crema pasticcera
Scopri trucchi e consigli su come preparare una crema pasticciera senza grumi, perfetta per farcire i tuoi dolciì e da portare in tavola!
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Estate
Pasta verde agli spinaci
Prepara passo per passo la pasta fresca agli spinaci, perfetta per realizzare delle gustose lasagne alla bolognese fatte in casa!
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Estate
Besciamella
Ecco la mia ricetta con trucchi e consigli per preparare una besciamella vellutata da utilizzare per paste al forno, pasticci e lasagne.
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Capodanno
Gnocchi di patate
Gli gnocchi di patate sono da preparare in compagnia! questa è la ricetta che mi ha tramandato mia nonna sperimentata moltissime volte.
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Dolci
Cheesecake
Scopri come preparare la cheesecake, la più famosa torta a base di formaggio spalmabile e base senza cottura: morbida e golosa!
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Campania
Gnocchi alla sorrentina
Uno dei piatti più filanti che esista? Gli irresistibili gnocchi alla sorrentina! Ecco la mia ricetta collaudatissima e infallibile.
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Cioccolato
Muffin con gocce di cioccolato
Le tortine più famose e amate al mondo, i muffins. Segui la mia collaudata ricetta per preparare dei deliziosi muffin con gocce di cioccolato.
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Dolci
Pancake allo sciroppo d’acero
Scopri come preparare la ricetta dei pancakes: sono originari dell'America e sono perfetti per colazione o per il brunch!
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Al cucchiaio
Panna cotta
Dopo molti esperimenti e assaggi ho trovato la versione di panna cotta che preferisco! Armati di cucchiaino e fammi sapere cosa ne pensi!
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Estate
Pici all’aglione
Scopri come preparare i pici all'aglione, un primo piatto di pasta al sugo tipico della tradizione toscana davvero buonissimo!
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Campania
Pizza margherita
Non saprei dirti quale sia la mia preferita ma la pizza margherita è il classico dei classici! Italiana nel mondo, ecco come piace farla a me!
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Estate
Tagliatelle all’uovo
Incredibile come due soli ingredienti possano trasformarsi in un piatto amato da tutti! Ecco come si fanno a casa mia le tagliatelle all'uovo
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Cioccolato
Torta al cioccolato
Ci sono momenti in cui l'unica cosa che serve è una fetta di torta al cioccolato! Sei d'accordo? Ecco la mia ricetta, da decenni uguale!
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Estate
Spaghetti all’amatriciana
Uno dei piatti della tradizione italiana che preferisco in assoluto: ecco la mia ricetta degli spaghetti all'amatriciana!
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Estate
Spaghetti con le polpettine
Negli Stati Uniti son conosciuti come spaghetti meatballs ma in Italia sono da sempre spaghetti con le polpettine! Ecco la ricetta!
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Antipasti
Mozzarella in carrozza
Uno dei più famosi cibi da strada: la mozzarella in carrozza; molto più semplice da preparare di quello che pensi! Ecco la mia ricetta!
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Capodanno
Purè di patate
Scopri trucchi e consigli su come preparare un purè di patate da dieci e lodi: ecco la mia ricetta spiegata passo per passo!
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Capodanno
Pasta fresca all’uovo
A casa mia far la pasta fresca all'uovo era un appuntamento fisso, una tradizione. Ti va di mettere le mani in pasta assieme a noi?
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Dolci
Pasta frolla
La pasta frolla è una base versatile e profumata, ottima per preparare dolci, torte e dessert. Ecco come si fa a casa mia!
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Dolci
Torta allo yogurt sofficissima
Scopri come preparare la torta allo yogurt, facile, golosa e soffice. Prova la mia ricetta infallibile per un risultato dieci e lode!
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