Estate
Benvenuta estate! Quando arriva l’estate, immagino aperitivi in compagnia, giornate e pomeriggi che scorrono tranquilli, penso a cene che, tra una chiacchiera e l’altra, sembrano davvero non finire mai; hai presente? Certo, questo non è solo che un piccolo assaggio, perché in estate si respira un’aria spensierata, serena, quasi magica! Per non parlare poi della splendida varietà di frutta e verdura che questa stagione ha da offrirci, un vero trionfo di colori vivaci che invade la nostra tavola: pesche, albichocche, meloni, pomodori, peperoni… insomma, la lista è davvero molto lunga!
Che tu sia al mare, in montagna, in città o in campagnia ho pensato a tante ricette perfette per allietare questa stagione con gusto e freschezza: dagli antipasti al dolce, dagli stuzzichini ai secondi piatti, non dovrai far altro che scegliere il piatto che fa per te! Io ho già la mia listi dei “preferiti”, aspetto anche la tua!
Frittata di albumi al forno con verdure
Moscardini con verdure
Risotto con piselli e menta
Torta Donizetti
Risotto al limone, rosmarino e provola affumicata
Torta ACE
Crostata di grano saraceno
Ciambella all’acqua
Cupcake con spinaci e carotine
Vellutata di carote e zenzero
Vellutata di piselli e menta
Tacchino ripieno
Frollini al Parmigiano
Calamaretti al profumo di limone
Pudding alle prugne e salsa mou
Roast beef all’inglese
Pizza di polenta
Pecan Pie
Risotto cacio e pepe
Tartellette con crema al Parmigiano e torrone
Fudge al cioccolato
Tonno in crosta di pistacchi
