Uova
Sono uno tra gli ingredienti più versatili in cucina, assolutamente indispensabili nella pasticceria, ma tremendamente buone anche così, semplici alla coque o al tegamino. Basi perfette e protagoniste immancabili di un brunch di tutto rispetto, le uova sanno sempre come trovare posto sulla nostra tavola dalla colazione alla cena.
Con loro puoi davvero preparare tantissimi piatti, sia dolci che salati, che nemmeno ti immagini: ed eccoli proprio qui, pronti pronti per entrare nel tuo ricettario!
Puoi già immaginarlo: nel mio frigorifero le uova sono una presenza costante e, anzi, ammetto che non bastano mai! Scopri con me cosa ho preparato di buono e fammi sapere qual è la tua ricetta preferita.
Dolci
Bignè
Scopri come preparare i bignè, golosi dolcetti ripieni di crema pasticcera. Sono un classico della pasticceria, immancabili nel vassoio!
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Estate
Tortilla de patatas
La tortilla de patatas è uno dei ricordi gastronomici che mi sono portata a casa dalla Spagna: un buonissimo piatto unico a base di uova e patate, provalo!
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Festività
Stracciatella alla romana
La stracciatella alla romana è una minestra della tradizione contadina: un primo piatto a base di brodo di carne arricchito da saporito formaggio grattugiato e uova.
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Festività
Asparagi alla milanese
Piatto semplice per eccellenza, gli asparagi alla milanese o uova in cereghin sono davvero veloci da preparare ma tanto buoni da risultare irresistibili!
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Antipasti
Crema pasticcera al Parmigiano
Cerchi una idea che sappia arricchire i tuoi piatti e renderli unici? La crema pasticcera al parmigiano sarà il tuo alleato per mille usi diversi!
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Antipasti
Avocado al forno ripieno
Questo gustoso ed originale avocado al forno ripieno è un vero e proprio asso nella manica per l'estate: cosa aspetti a stupire parenti e amici?
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Al cucchiaio
Zabaione al caffè
Un dessert al cucchiaio corposo, intenso e capace di dare la giusta energia: ti presento la mia ricetta dello zabaione al caffè!
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Uova
Uovo poché con asparagi
Se non hai mai assaggiato l'uovo poché con asparagi, non sai cosa ti perdi! Segui la mia ricetta e assaggialo, te ne innamorerai senza dubbio!
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Estate
Carbonara di mare
La carbonara di mare è ricca di pesce spada e gamberi: il classico piatto famoso in tutto il mondo è riadattato ad una versione corposa e invitante!
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Aperitivo
Tramezzino sgombro e uova
Il tramezzino sgombro e uova è la soluzione perfetta per organizzare un bell'aperitivo con gli amici, oppure per un pranzo al sacco da far invidia!
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Pasqua
Uova alla scozzese di verdure
Le uova alla scozzese vegetariane sono perfette come finger food o aperitivo. Uova di quaglia, erbette e formaggio: che bontà!
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Estate
Frittata al forno con salmone e ricotta
La frittata al forno con salmone e ricotta è una bontà leggera ma molto gustosa, perfetta per una tavolata tra amici ogni volta che desideri!
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Cina
Riso fritto alla cantonese
Ecco a te il mio riso fritto alla cantonese, uno dei piatti più rappresentativi della cucina cinese. Farlo in casa è semplice e regala molta soddisfazione!
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Estate
Frittata
Semplice, veloce, da abbinare a ciò che si vuole: a chi non piace la frittata? Ecco la mia versione, da preparare anche all'ultimo minuto!
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Antipasti
Cantucci al formaggio con zabaione salato e mousse di mortadella
I cantucci al formaggio con zabaione salato e mousse di mortadella sono la versione salata del celebre dessert. Provali per un aperitivo al top!
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Capodanno
Maltagliati
I maltagliati sono un formato di pasta semplicissimo da realizzare, da preparare tutti i giorni oppure per le Feste. Prova a seguire la mia ricetta!
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Antipasti
Insalata russa
L'insalata russa non può mancare se organizzi un banchetto o se pensi ad un'occasione speciale! Verdure croccanti e una maionese ad avvolgerle: provala!
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Inghilterra
Uova alla scozzese
Un aperitivo originale e irresistibile: ecco a te le uova alla scozzese, una tipica ricetta Scozzese direttamente sulla tua tavola!
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Giappone
Ramen
Il ramen è un piatto unico giapponese, ricco e saporito. Miso, lonza di maiale, noodles, cipollotti e uova sode: decisamente da provare!
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Capodanno
Arrotolato ripieno
L'arrotolato ripieno è un arrosto maestoso che ti fa innamorare al taglio della prima fetta: erbette, scamorza affumicata e crudo... che bontà!
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Estate
Frittata di spinaci e ricotta salata
La frittata di spinaci e ricotta salata è saporita e originale nella sua semplicità: proponila per una cena in compagnia!
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Dolci
Pavlova
Scopri come preparare la pavlova, un dolce realizzato con una base di meringa e una golosa copertura di crema e frutta fresca.
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Estate
Frittata di cipolle
La frittata di cipolle è un secondo piatto molto veloce e semplice da preparare, che conquista già solo con il suo intenso profumo! Provala!
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Estate
Omelette con prosciutto e formaggio
Uno dei piatti francesi più famosi, con una farcitura irresistibile: non perderti questa omelette con prosciutto e formaggio!
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