Verdure
Le verdure sono una tra le cose più belle che la natura possa offrirci, perché portano una fresca ventata di colore nella nostra cucina. C’è tempo per ogni cosa, proprio come le stagioni, che in ogni momento dell’anno ci propongono varietà sempre diverse di ortaggi pronti ad impreziosire i nostri piatti con semplicità e gusto.
Dai primi piatti ai contorni, ti lascio qualche idea da aggiungere al tuo ricettario per esaltarle in tutta la loro genuina bontà.
Fritte, saltate, al vapore, al forno … con le verdure ci si può letteralmente sbizzarrire! Vuoi sapere quali ricette ho scelto per il mio menù? Le ho raccolte proprio qui: a te la scelta!
Antipasti
Fiori di zucca al forno
Scopri come preparare dei gustosi e croccanti fiori di zucca al forno ripieni, un'ottima alternativa ai fiori di zucca ripieni fritti e perfetti per l'antipasto!
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Antipasti
Fiori di zucca ripieni
Scopri come preparare degli sfiziosi e croccanti fiori di zucca ripieni: mozzarella, acciughe e una pastella preparata a dovere!
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Dieta
Vellutata di asparagi bianchi, speck e pane di segale
Scopri come preparare la vellutata di asparagi bianchi, un buonissimo primo piatto di verdure da servire con cubetti di speck e pane di segale!
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Contorni
Verdure al forno
Scopri come preparare le verdure al forno, un contorno colorato, gustoso, facile da preparare e perfetto per accompagnare i tuoi piatti!
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Estate
Melanzane ripiene di linguine e fior di latte
Vuoi portare in tavola un piatto gustoso e saporito, e anche bellissimo da vedere? Le melanzane ripiene di linguine e fior di latte fanno proprio per te!
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Contorni
Carciofi trifolati
Ricetta semplice, veloce e gustosa: scopri come preparare i carciofi trifolati, un contorno perfetto da servire sia con la carne che con il pesce!
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Dieta
Crema di scarola e lattuga
Scopri come preparare la crema di scarola e lattuga, un primo piatto comfort food davvero buonissimo ricco di verdure e di colore!
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Dieta
Minestrone di verdure e riso
Scopri il minestrone di verdure miste e riso integrale, arricchito dal profumo di tante erbe aromatiche, è una vera delizia da concedersi spesso!
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Dieta
Carciofi ripieni al pomodoro
Piatto unico vegetariano, esplosione di bontà, gusto irresistibile. I carciofi ripieni al pomodoro sono una ricetta così deliziosa che ti conquisterà!
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Dieta
Crema di cavolfiore
Gustosa e vellutata, la crema di cavolfiore è una vera coccola saporita e leggera. Sarà perfetta per affrontare i primi freddi!
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Dieta
Vellutata di zucca
Grande classico della cucina autunnale, la vellutata di zucca è un comfort food perfetto per affrontare i primi freddi con la giusta carica!
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Antipasti
Popiah vegetariani
Sei pronto per una immersione nella cucina asiatica? I popiah vegetariani sono un gustoso finger food così buono e sfizioso che ti conquisterà!
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Dieta
Coroncina di riso nero con verdure
Colorata, allegra e originale, la coroncina di riso nero con verdure è un antipasto o un primo piatto perfetto per stupire e deliziare i tuoi ospiti!
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Insalate
Insalata di cerali e verdure con speck, mele e salsa allo skyr
Sfiziosa e facilissima da preparare, questa insalata di cerali e verdure con speck, mele e salsa allo skyr è pronta a diventare una fresca golosa abitudine!
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Antipasti
Crema di cime di rapa con burrata
La crema di cime di rapa con burrata è uno sfizioso finger food perfetto per un buffet o l'aperitivo, servito con un croccante crumble di pane di Altamura.
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Antipasti
Muffin salati alle verdure
I muffin salati alle verdure sono divertenti e orginali muffin perfetti per il pic nic, la gita fuori porta o l'aperitivo. Ecco la mia ricetta!
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Light
Vellutata di broccoli e porri con panna acida e ceci
Zuppe e minestre sono miei grandissimi comfort food: ecco la mia coloratissima vellutata di broccoli e porri con panna acida e ceci!
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Estate
Insalata di songino, avocado, primosale e quinoa
Ricca e colorata: ti presento la mia insalata di songino, avocado, primosale e quinoa! Ecco la versione di questo piatto!
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Aperitivo
Tacos con guacamole, verdure e mais
Per un aperitivo sfizioso o una cena tra amici che ne dici di preparare questi gustosi tacos con guacamole, verdure e mais?
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Estate
Bowl di riso e verdure
Le bowl di riso e verdure sono di grande tendenza: sono colorate, nutrienti e sane! Scopri la mia versione e la mia ricetta!
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Aperitivo
Hummus di barbabietola
Colore e gusto in questo piatto non mancano assolutamente: ti presento il mio buonissimo e cremoso hummus di barbabietola!
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Pesce
Curry verde con gamberi
Prepara le valigie e viene con me alla scoperta della cucina thai: protagonista è un buonissimo curry verde con gamberi e verdure!
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Antipasti
Crostata salata con radicchio e robiola
Ecco la mia crostata salata con radicchio e robiola dai profumi aromatici, ottima per gli inverni in famiglia e per un antipasto coi fiocchi!
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Estate
Tagliolini al nero di seppia con gamberetti, zafferano e asparagi
Vuoi gustare un primo piatto davvero gustoso? Ti presento i tagliolini al nero di seppia con zafferano e asparagi! Una vera bontà!
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