Verdure
Le verdure sono una tra le cose più belle che la natura possa offrirci, perché portano una fresca ventata di colore nella nostra cucina. C’è tempo per ogni cosa, proprio come le stagioni, che in ogni momento dell’anno ci propongono varietà sempre diverse di ortaggi pronti ad impreziosire i nostri piatti con semplicità e gusto.
Dai primi piatti ai contorni, ti lascio qualche idea da aggiungere al tuo ricettario per esaltarle in tutta la loro genuina bontà.
Fritte, saltate, al vapore, al forno … con le verdure ci si può letteralmente sbizzarrire! Vuoi sapere quali ricette ho scelto per il mio menù? Le ho raccolte proprio qui: a te la scelta!
Contorni
Zucchine al forno
Scopri come preparare delle sfiziose zucchine al forno, un contorno a base di verdure davvero bunissimo con una panatura croccante!
Leggi la ricetta
Estate
Melanzane al forno
Scopri come preparare le melanzane al forno, un secondo piatto molto semplice ma davvero gustoso, arricchito con pomodori e aromi!
Leggi la ricetta
Antipasti
Baci di champignon
Ti piace stupire i tuoi ospiti a tavola con ricette originali ma anche semplici da preparare? Con i miei baci di champignon il successo sarà assicurato!
Leggi la ricetta
Contorni
Zucchine trifolate
Scopri come preparare le zucchine trifolate, un contorno molto semplice e saporito perfetto per ogni occasione!
Leggi la ricetta
Contorni
Peperonata
Chi non ama la peperonata? Questo contorno, apprezzato da tutti, è semplice da preparare e si presta a tanti abbinamenti diversi. Eccoti la mia ricetta!
Leggi la ricetta
Antipasti
Peperoni in agrodolce
Ci sono contorni tanto buoni da scomparire non appena li servi in tavola. E' il caso dei peperoni in agrodolce, una ricetta siciliana davvero irresistibile!
Leggi la ricetta
Contorni
Peperoni friggitelli
Scopri come cucinare i peperoni friggitelli, un piatto caratteristico e tipico della cucina campana molto facile e veloce da realizzare!
Leggi la ricetta
Antipasti
Fiori di zucca al forno
Scopri come preparare dei gustosi e croccanti fiori di zucca al forno ripieni, un'ottima alternativa ai fiori di zucca ripieni fritti e perfetti per l'antipasto!
Leggi la ricetta
Antipasti
Fiori di zucca ripieni
Scopri come preparare degli sfiziosi e croccanti fiori di zucca ripieni: mozzarella, acciughe e una pastella preparata a dovere!
Leggi la ricetta
Dieta
Vellutata di asparagi bianchi, speck e pane di segale
Scopri come preparare la vellutata di asparagi bianchi, un buonissimo primo piatto di verdure da servire con cubetti di speck e pane di segale!
Leggi la ricetta
Contorni
Verdure al forno
Scopri come preparare le verdure al forno, un contorno colorato, gustoso, facile da preparare e perfetto per accompagnare i tuoi piatti!
Leggi la ricetta
Estate
Melanzane ripiene di linguine e fior di latte
Vuoi portare in tavola un piatto gustoso e saporito, e anche bellissimo da vedere? Le melanzane ripiene di linguine e fior di latte fanno proprio per te!
Leggi la ricetta
Contorni
Carciofi trifolati
Ricetta semplice, veloce e gustosa: scopri come preparare i carciofi trifolati, un contorno perfetto da servire sia con la carne che con il pesce!
Leggi la ricetta
Dieta
Crema di scarola e lattuga
Scopri come preparare la crema di scarola e lattuga, un primo piatto comfort food davvero buonissimo ricco di verdure e di colore!
Leggi la ricetta
Dieta
Minestrone di verdure e riso
Scopri il minestrone di verdure miste e riso integrale, arricchito dal profumo di tante erbe aromatiche, è una vera delizia da concedersi spesso!
Leggi la ricetta
Dieta
Carciofi ripieni al pomodoro
Piatto unico vegetariano, esplosione di bontà, gusto irresistibile. I carciofi ripieni al pomodoro sono una ricetta così deliziosa che ti conquisterà!
Leggi la ricetta
Dieta
Crema di cavolfiore
Gustosa e vellutata, la crema di cavolfiore è una vera coccola saporita e leggera. Sarà perfetta per affrontare i primi freddi!
Leggi la ricetta
Dieta
Vellutata di zucca
Grande classico della cucina autunnale, la vellutata di zucca è un comfort food perfetto per affrontare i primi freddi con la giusta carica!
Leggi la ricetta
Antipasti
Popiah vegetariani
Sei pronto per una immersione nella cucina asiatica? I popiah vegetariani sono un gustoso finger food così buono e sfizioso che ti conquisterà!
Leggi la ricetta
Dieta
Coroncina di riso nero con verdure
Colorata, allegra e originale, la coroncina di riso nero con verdure è un antipasto o un primo piatto perfetto per stupire e deliziare i tuoi ospiti!
Leggi la ricetta
Insalate
Insalata di cerali e verdure con speck, mele e salsa allo skyr
Sfiziosa e facilissima da preparare, questa insalata di cerali e verdure con speck, mele e salsa allo skyr è pronta a diventare una fresca golosa abitudine!
Leggi la ricetta
Antipasti
Crema di cime di rapa con burrata
La crema di cime di rapa con burrata è uno sfizioso finger food perfetto per un buffet o l'aperitivo, servito con un croccante crumble di pane di Altamura.
Leggi la ricetta
Antipasti
Muffin salati alle verdure
I muffin salati alle verdure sono divertenti e orginali muffin perfetti per il pic nic, la gita fuori porta o l'aperitivo. Ecco la mia ricetta!
Leggi la ricetta
Light
Vellutata di broccoli e porri con panna acida e ceci
Zuppe e minestre sono miei grandissimi comfort food: ecco la mia coloratissima vellutata di broccoli e porri con panna acida e ceci!
Leggi la ricetta