Crema di scarola e lattuga

Scopri come preparare la crema di scarola e lattuga, un primo piatto comfort food davvero buonissimo ricco di verdure e di colore!

Vellutata carote e zenzero pronta da gustare

Vellutata di carote e zenzero

Cremosa e dall’invitante colore acceso la vellutata di carote e zenzero è un piatto facile e sfizioso, perfetto come detox!

Vellutata di piselli e menta pronta da gustare

Vellutata di piselli e menta

Scopri come preparare una vellutata dal colore verde brillante e dalla consistenza cremosa: la vellutata di piselli e menta!

Crema di castagne finferli e speck pronta da gustare

Crema di castagne con finferli e speck

Ami l’autunno? Allora la crema di castagne con finferli e speck è quello che fa per te! Un vero comfort food, avvolgente come una calda coccola dorata.

Crema di cavolfiore

Gustosa e vellutata, la crema di cavolfiore è una vera coccola saporita e leggera. Sarà perfetta per affrontare i primi freddi!

Vellutata di zucca con cucchiaio pronta da servire

Vellutata di zucca

Grande classico della cucina autunnale, la vellutata di zucca è un comfort food perfetto per affrontare i primi freddi con la giusta carica!

Zuppa di mais

Zuppa di mais e patate (Corn Chowder)

Sfiziosa e semplice da preparare, la zuppa di mai – conosciuta anche come Corn Chowder – ti conquisterà con il suo bel colore e il gusto delizioso!

Gazpacho con fragole

Gazpacho con fragole

Questo gazpacho con fragole è una rivisitazione di quello classico: ho usato un particolare tipo di pomodoro, dolce ma salino, le fragole, basilico, peperoni e cetrioli. Un concentrato di freschezza! Devi assaggiarlo!

Vellutata con cozze, vongole e zafferano

Vellutata con vongole, cozze e zafferano

Non perderti la mia vellutata con cozze, vongole e zafferano, con croccanti crostini di pane integrale a decorare. Delicatissima, corposa, molto saporita e perfetta anche per un’occasione speciale.

Zuppa di cereali e funghi

La zuppa di cereali e funghi è una delizia se gustata in compagnia e durante una fresca sera autunnale! Molto saporita e avvolgente: provala!

Zuppa di cereali e gamberi

Zuppa di cereali e gamberi

Questa zuppa di cereali e gamberi è un primo piatto saporito e molto semplice da fare, perfetto per molte occasioni! Assaggiala, la adorerai!

Gazpacho di melone, pesca e feta

Gazpacho di melone, pesca e feta

Il gazpacho di melone, pesca e feta è un antipasto originale e saporito, l’ideale da servire in estate per un’occasione speciale!

Crema di zucchine e menta

Crema di zucchine e menta

La mia crema di zucchine e menta fresca è un’idea semplicissima ma di gran resa: prova a servirla come antipasto, avrà un enorme successo!

Vichyssoise, servita fredda come da tradizione

Vichyssoise

Se non hai mai assaggiato la vichyssoise, ovvero una crema fredda a base di porri e patate, corri subito a prepararla con la mia ricetta: la amerai!

piatto da portata con minestra di orzo, carote e patate

Minestra di orzo perlato

Gustare un bella minestra d’orzo perlato è un vero piacere: un trionfo di cereali, verdure e carne per un piatto ricco e saporito!

Zuppa di porri, finocchi e mele, servita con mandorle a lamelle e germogli

Zuppa di porri, finocchi e mele

La mia zuppa di porri, finocchi e mele è una bontà delicata e inaspettata, da tenere in serbo per una cena anche formale. Provala e fammi sapere!

piatto da portata con minestrone

Minestrone ricco

Il minestrone ricco è un primo piatto ricchissimo di verdure, colorato, saporito e avvolgente per una serata fredda invernale. Provalo!

Vellutata di carciofi e porri impiattata pronta per l'assaggio

Vellutata di carciofi e porri

Ad un bel piatto di vellutata di carciofi e porri non riesco davvero a dire di no: armati di cucchiaio e segui la mia ricetta!

Zuppa di orzo con funghi e mele

La zuppa di orzo con funghi e mele abbraccia l’autunno in tutta la sua incantevole peculiarità di sapori: devi per forza assaggiarla, ti piacerà!

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