Committente: l’Ente Nazionale Risi è un ente pubblico economico (sotto la vigilanza del Ministero delle politiche agricole alimentari forestali) che svolge un’attività di tutela di tutto il settore risicolo italiano tramite azioni di divulgazione per incrementare le conoscenze del riso italiano con campagne d’informazione.
Brief: Realizzare un ricettario che riflettesse l’importanza dell’attività risicola “made in Italy”. Oltre a un’introduzione di carattere generale, si è dato largo spazio alla ricettazione (valorizzando le varietà di riso più adatte in cucina), a tutorial specifici e consigli d’uso.
Attività: “Nutri la tua voglia di riso”, la campagna informativa e promozionale messa in campo nel 2019 per diffondere la cultura del riso e sostenere il consumo del prodotto risicolo italiano.
Sono stati realizzati una piccola guida divisa per capitoli che approfondisce il mondo del riso italiano. Il ricettario, diffuso su tutto il territorio italiano, oltre ad ampie sezioni di carattere informativo, ospita 16 ricette corredate da un apposito apparato iconografico composto da scatto finale e step by step. Parallelamente è stato inaugurato il sito www.iltuoriso.it che descrive la filiera del cereale principe delle campagne vercellesi e novaresi, compresi gli aspetti più pratici con una sezione di ricette e tutorial a cura di Sonia.
È anche stato realizzato dal team tecnico di Sonia il sito https://vogliadiriso.it/, destinato ad ospitare ricette e tutorial dedicati al sito.
Materiale:
Ricette con step dedicate pubblicate sul sito: https://vogliadiriso.it/
Ricettario cartaceo anno 2019
