La crostata con frolla senza uova è una deliziosa alternativa alla versione tradizionale, ideale per chi cerca un dolce leggero o ha esigenze alimentari specifiche. Questa preparazione mantiene la friabilità e il gusto tipici della crostata, pur omettendo le uova nell’impasto.
I cupcake di patate schiacciate con pesto, provola affumicata e salame sono una ricetta che unisce tradizione e creatività.
Il burro di arachidi è una crema spalmabile ottenuta dalla macinazione delle arachidi tostate, apprezzata per la sua consistenza cremosa e il sapore intenso.
Un piatto di paccheri “in rosso”, con un sugo preparato utilizzando tre tipi diversi di pomodoro e mantecati come un risotto, con abbondante burro, parmigiano “giovane” e basilico.
Le damine sono un gioiello della pasticceria artigianale italiana, nate nella suggestiva cittadina di Omegna, sulle sponde del Lago d’Orta, in Piemonte. Questi dolcetti unici, caratterizzati da due cialde croccanti a base di nocciole o mandorle, racchiudono un cuore irresistibile di cioccolato fondente, creando un equilibrio perfetto tra croccantezza e cremosità.
Un piatto che unisce la delicatezza del salmone fresco alla ricchezza di un ripieno filante di patate, provola e salmone affumicato, il tutto avvolto in una croccante rete di pasta sfoglia dorata.
Perfetta per le grandi occasioni o per un pranzo domenicale in famiglia, questa pasta al forno celebra l’incontro tra i frutti di mare e quelli della terra.
Strati di pasta fresca sottile si alternano a un ragù corposo, preparato con salsiccia, pancetta e un tocco aromatico di chiodi di garofano, reso unico da una lunga cottura lenta. A completare, una besciamella cremosa e un mix di formaggi filanti che si sciolgono in forno, creando una crosta dorata irresistibile.
Le cipolle al forno ripiene con crema di patate e cotechino Modena IGP sono la ricetta perfetta per stupire i tuoi ospiti durante le feste invernali.
Conosci il buchteln? Sono molto legata a queste briochine a pallina sofficissime, leggere come una nuvola, e farcite con la confettura. Se ancora non hai provato la mia ricetta, devi assolutamente rimediare.
Questo pane, realizzato con semola rimacinata a pietra e un pizzico di farina manitoba per renderlo ancora più soffice, risulterà dorato, croccante e molto profumato.
Nata come soluzione per riutilizzare la pasta avanzata, questa preparazione comprende pasta, uova, formaggi come parmigiano e pecorino, e spesso salumi come salame o pancetta, che conferiscono un sapore ricco e avvolgente.
Questo primo piatto unisce la tradizione della pasta ripiena con un condimento moderno e ricco di gusto. Ottimo il contrasto tra il sapore delicato dei tortellini al prosciutto crudo e la cremosità della salsa al pesto di pistacchi e crema di stracchino.
La ghirlanda di stuzzichini natalizi è la soluzione perfetta per i tuoi aperitivi in compagnia! Questo antipasto freddo veloce unisce formaggi, salumi e salsine in una presentazione festiva che conquisterà i tuoi ospiti.
La crostata vegana è un dolce perfetto per chi segue una dieta a base vegetale o cerca alternative leggere e salutari. Preparata senza ingredienti di origine animale, si presta a numerose personalizzazioni: io l’ho farcita con confettura di fragole ma puoi utilizzare crema al cioccolato fondente o frutta fresca di stagione.
Le pettole sono delle soffici e croccanti palline di pasta lievitata fritte, una vera delizia della tradizione pugliese, perfette sia in versione dolce che salata.
I corn dog sono wurstel ricoperti di formaggio impanati e fritti, su stecco: si presentano come uno degli street food più amati al mondo, una bontà da luna park e passeggio!
E’ la versione italiana di uno degli street food che unisce la tradizione coreana all’eccellenza della salumeria emiliana. Questo hot dog particolare, nato nelle strade di Seoul e diventato fenomeno social, si reinventa con un ripieno tutto italiano.
La Torta Brasiliana è un dolce irresistibile che unisce i sapori ricchi e intensi del cioccolato e del caffè, dando vita a un dessert soffice e goloso. E’ senza uova e formato da una base morbida al cacao e una copertura lucida di ganache al cioccolato fondente.
Questo strudel è realizzato con una base di pasta frolla friabile, arricchita con mele e pere succose, cioccolato fondente, la croccantezza delle noci e un tocco di spezie come cannella e zenzero, per un aroma avvolgente.
La Torta Cioccolatino è un dessert perfetto per gli amanti del cioccolato che cercano un dolce semplice ma dal sapore intenso. Ha una consistenza morbida e leggermente umida è senza farina e ricorda proprio un grande cioccolatino.
Il cocktail Old Fashioned è uno dei drink più iconici e amati nella storia della mixology, considerato da molti il padre dei cocktail classici. Con una combinazione semplice ma elegante di bourbon o rye whiskey, zucchero, angostura bitters e una scorza di arancia, l’Old Fashioned è un simbolo di raffinatezza e gusto intramontabile.
Le ciambelline da inzuppo con gocce di cioccolato sono il perfetto accompagnamento per la colazione o la merenda. Questi deliziosi biscotti, preparati con una base che ricorda la pasta frolla e arricchiti da gocce di cioccolato, sono ideali per essere inzuppati nel latte o nel tè, regalando un momento di dolcezza.
L’ Angelo Azzurro è un cocktail tra i più iconici e colorati nel mondo dei drink. Preparato con gin, triple sec e Blue Curaçao, è diventato famoso non solo per il suo aspetto accattivante, ma anche per il gusto deciso e aromatico.
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