La crema di riso è un dolce delicato e versatile, ideale come semplice dessert quotidiano. E’ caratterizzata da una consistenza morbida e cremosa, ottenuta cuocendo il riso in un mix di latte e zucchero, con l’aggiunta di aromi come vaniglia o scorza di limone per arricchirne il sapore.
La Fondue Bourguignonne è un piatto tradizionale svizzero che trasforma ogni pasto in un’esperienza conviviale. Questa fondue consiste nel cuocere bocconcini di carne in olio caldo, offrendo a ogni commensale la possibilità di intingerli in svariate salse.
Un involucro di pasta sottile e fragrante che avvolge un ripieno a base di mele, uvetta ammollata nel rum, pinoli e cannella
La paella valenciana è un primo piatto a base di riso, pollo, coniglio e altri ingredienti ricco di gusto e sapore, tipico della tradizione culinaria spagnola: può ricordare vagamente un risotto, ma il procedimento per prepararlo è molto diverso e richiede delle accortezze particolari per quanto riguarda l’ordine in cui vengono inseriti gli ingredienti e i tempi di cottura.
Gözleme è una focaccia tradizionale turca ripiena. Ha origini nelle campagne dell’Anatolia ed è diventata uno dei più amati street food in Turchia e nel mondo. Farcita con ingredienti freschi come spinaci, formaggio feta o carne macinata, il gözleme è croccante all’esterno e morbido all’interno, ideale da gustare appena cotto.
Tiramisù al limoncello, con una base di savoiardi, una crema pasticcera mista a mascarpone e una bagna al limoncello che rendono questo dolce davvero fresco e delicato!
Semplice, veloce, da abbinare a ciò che si vuole: a chi non piace la frittata? Ecco la mia versione, da preparare anche all’ultimo minuto!
La crostata di uva fragola è una delizia a base di pasta frolla con una base di biscotti sbriciolati e tanti acini di uva fragola dolci e fruttati con
sentori che ricordano i frutti rossi.
Un primo piatto tipico veneto a base di grossi spaghetti (bigoli) conditi con una saporita salsa di cipolle e sarde.
Un primo piatto che diventa un modo originale di servire le crepes, trasformandole in un rotolo ripieno di zucchine e golosi formaggi
Biscotti leggeri e profumati che vengono spesso utilizzati alla base di dolci come tiramisù e charlotte, ma ideali anche per accompagnare creme, zabaioni e gelati.
Un antipasto sfizioso a base di latte, panna, Parmigiano, profumato al rosmarino e un tocco di miele, che rivisita in chiave salata il celebre dolce
Scopri come fare le crepes senza glutine e senza lattosio: perfette da gustare in versione dolce o salata!
Burrata, pasta sfoglia, pancetta, pomodori secchi e poco altro: il risultato è un fagottino goloso che racchiude tutti i sapori della Puglia!
Un dolce ricco a base di pan di Spagna, farcito con Alchermes, crema pasticcera e amarene e coperto da meringa, che a Napoli non manca mai sulla tavola delle Feste.
Un secondo piatto saporito e corposo a base di ossobuchi di vitello che vengono cotti e serviti su un letto di funghi.
Una torta salata tipica dell’Emilia Romagna, in cui un involucro sottile di pasta fragrante racchiude un ripieno di spinaci
Involtini di manzo con prosciutto cotto, scamorza, tante erbe aromatiche profumate e una leggera infarinatura che li rende dorati e gustosi.
Polenta e osei è il dolce tipico della città di Bergamo: somiglia ad una polenta ma è un gustoso zuccotto di pan di Spagna, farcito con crema al burro e crema alle nocciole e cacao, ricoperto di pasta di mandorle gialla e decorato con uccellini di cioccolato, cedro candito e confettura di albicocche.
Gli mparrettati calabresi (o maccheroni al ferretto) sono un formato di pasta fresca a base di acqua e semola rimacinata di grano duro tipici della zona di Catanzaro
Una variante ancora più golosa della classica crema pasticcera, che si ottiene aggiungendo al composto di latte, uova, zucchero e vaniglia anche del cioccolato fondente.
Tortelloni di pasta fresca all’uovo arricchita con spinaci, che si trovano anche nel ripieno insieme a ricotta e mortadella
Le panadas sono tortine salate tipiche della cucina sarda, realizzate con un involucro simile alla pasta frolla e un ripieno di carne di maiale e lardo
Il tortano è un lievitato salato tipico napoletano, ripieno di salumi, formaggi e uova, che viene tradizionalmente preparato in occasione della Pasqua
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