Scuola di cucina
Multislicer
Il multislicer è uno dei coltelli più versatili che ci sia, appositamente studiato per diventare il tuo alleato in cucina! Provalo!
Leggi la guidaDifferenza tra muffin e cupcake
Frosting, dimensioni, pirottini di carta... qualsiasi ingrediente tu usi c'è però una precisa differenza tra muffin e cupcakes: scopri quale!
Leggi la ricettaErbe e piante aromatiche
Le erbe e piante aromatiche sono amiche fondamentali in cucina: impreziosiscono i tuoi piatti donando sapore e colore! Ecco la mia guida!
Leggi la ricettaScuola di cucina
Riso carnaroli
Il riso carnaroli è uno dei più amati e usati in cucina, per primi piatti che abbracciano anche la trdizione: scopri le sue caratteristiche!
Leggi la guidaCome fare il temperaggio
I miei suggerimenti su come fare il temperaggio, per cioccolatini perfetti
Leggi la ricettaScuola di cucina
Uova sode: i tempi di cottura
Per ottenerle alla coque, barzotte o classiche non perderti la mia guida sulle uova sode: i tempi di cottura sono il segreto per non sbagliare più!
Leggi la guidaEstate
Tutti i tipi di cioccolato
Quando preparo un dolce, il cioccolato è uno dei primi ingredienti che prendo in considerazione. Ma come darmi torto? Che sia fondente, al latte, bianco, regala sempre un’immensa soddisfazione anche […]
Leggi la ricettaScuola di cucina
Storia della colomba pasquale
Entra nelle case di tutti noi ogni Pasqua, è amatissima al pari di pandoro e panettone, la si gusta come dolce o per colazione, porta con sé la primavera. In […]
Leggi la guidaScuola di cucina
Tutti i tipi di latte
Fa parte della nostra alimentazione quotidiana e lo si beve da tempo immemore: in questa guida ti elenco e descrivo tutti i tipi di latte
Leggi la guidaScuola di cucina
Frutta e verdura in primavera
Con la bella stagione mite e colorata, non può mancare un pieno di bontà: ecco una guida su frutta e verdura in primavera!
Leggi la guidaCome montare gli albumi
In questo tutorial su come montare gli albumi ti spiego tutto nei dettagli: dai trucchi importanti agli errori che solitamente si compiono!
Leggi la ricettaColtelli indispensabili in cucina
I coltelli indispensabili in cucina, a mio parere, sono 6: ti racconto di ognuno e ti fornirò tanti preziosi consigli su come usarli e conservarli!
Leggi la ricettaScuola di cucina
Spelucchino
Lo spelucchino, conosciuto come paring knife, è un coltellino pensato per intagliare, pelare e incidere frutta, verdure e spezie! provalo!
Leggi la guidaScuola di cucina
Carving knife
Il carving knife è il coltello perfetto per tagliare e affettare sottilmente la carne: sfoggialo davanti ad un bell'arrosto, te lo invidieranno!
Leggi la guidaScuola di cucina
Coltello da chef
Anche se non sei un professionista, il coltello da chef è un alleato prezioso nella tua cucina di tutti i giorni. provalo e non lo lascerai più!
Leggi la guidaDifferenza tra i coltelli in ceramica e in acciaio
Ecco la differenza tra i coltelli in ceramica e in acciaio, per poter scegliere in base alle loro caratteristiche e all'uso che se ne deve fare!
Leggi la ricettaScuola di cucina
Come pulire i porri
Usatissimi in cucina grazie alla loro delicatezza e al loro sapore simile alla cipolla: ecco come pulire i porri, per piatti davvero strepitosi!
Leggi la guidaScuola di cucina
Origini del Carnevale
Ecco il periodo dell'anno all'insegna del divertimento e di ricette prelibate, rigorosamente fritte: ecco le origini del Carnevale!
Leggi la guidaLatte di Kefir in cucina
Antico e ricco di proprietà, il latte di kefir in cucina può essere un formidabile alleato. Rende i dolci morbidissimi, scopri tutto su questo ingrediente!
Leggi la ricettaCome pulire gli avocado
Per insalate, ricette originali o fresche decorazioni non perderti il mio tutorial su come pulire gli avocado: semplicissimo e molto utile!
Leggi la ricettaScuola di cucina
Come pulire broccoli e cavolfiori
Consulta il mio tutorial su come pulire broccoli e cavolfiori, per dare inizio ad una serie di ricette gustose e molto sane! Corri a fare scorta!
Leggi la guidaCapodanno
Come spellare la frutta secca
Autunno e inverno sono le stagioni in cui si gustano noci, nocciole e mandorle... ecco quindi i miei consigli su come spellare la frutta secca!
Leggi la ricettaCapodanno
Come pulire le ostriche
Per un'occasione formale, festosa o davvero speciale, sapere come pulire le ostriche è sicuramente una marcia in più! Scopri tutti i miei consigli!
Leggi la ricettaScuola di cucina
Differenza tra minestra, vellutata e crema
Se non è zuppa è pan bagnato, mai la solita minestra. Insomma, anche se ormai si generalizza per comodità, tecnicamente ogni preparazione brodosa o al cucchiaio ha caratteristiche ben precise. […]
Leggi la guida