| Verdura | Bollire | Inizio in | Coperchio | Cuocere a vapore |
|---|---|---|---|---|
| Asparagi | 3-4 | cqua bollente | no | 4-10 |
| Barbabietola, intera | 30-60 | acqua fredda | si | 30-60 |
| Broccoli, cimette | 2-3 | cqua bollente | no | 5-10 |
| Carciofi, fondi | 20-30 | acqua fredda | no | 15-20 |
| Carciofi, interi | 20-40 | acqua fredda | no | 25-30 |
