Pomodoro e fragole? Cugini! infatti stanno benissimo assieme, grazie alla dolcezza leggermente acidula che li accomuna. Ho deciso di unirli in una merenda tutta da bere, per farti fare il pieno di energia! Rosso brillante e leggermente piccante grazie allo zenzero fresco, questo smoothie di fragola, pomodoro e zenzero risveglierà i torpori e farà affrontare le giornate a testa alta.
Puoi variarlo come preferisci, cambiando la proporzione tra gli elementi o aggiungendo – come suggerisco nelle note – del miele o un po’ di sciroppo d’agave. Se preferisci, inoltre, puoi evitare di dolcificare e aggiungere qualche ciliegia denocciolata.
Se come me, quindi, adori le fragole, non perderti le altre mie ricette in cui sono protagoniste. A quali mi riferisco? Al gelato alla fragola e alla mia crostata di fragole, ad esempio.
Smoothie di fragola, pomodoro e zenzero: ingredienti per 2 persone
pomodori 200 g
fragole 300 g
zenzero fresco 20 g
ghiaccio 1-2 cubetti
zucchero/agave/miele a piacere e facoltativi*
Per decorare
fragole 6
Smoothie di fragola: procedimento
Gli ingredienti
Per fare lo smoothie di fragola, pomodoro e zenzero, occupati di frutta e verdura lavandoli bene sotto acqua corrente. Rimuovi il picciolo dei pomodori** e tagliali a pezzetti. Ora le fragole: elimina il picciolo e tagliale a metà. Pela lo zenzero fresco con un pela verdure, cercando di intaccare meno polpa possibile.
Frulla
Poni all’interno del frullatore il ghiaccio. Chiudi e aziona la macchina per qualche istante. Rimuovi il coperchio e inserisci fragole, pomodori e zenzero a fette.
Chiudi e, una volta pronto, versa tutto nei bicchieri. Accompagna lo smoothie di fragola, pomodoro e zenzero con uno spiedino di 3 fragole per bicchiere!
Smoothie di fragola, pomodoro e zenzero: note
*Io non ho aggiunto alcun dolcificante ma puoi, se desideri, aggiungere dello sciroppo d’agave
**Se preferisci puoi pelare i pomodori.
Smoothie di fragola, pomodoro e zenzero: conservazione
Consuma immediatamente lo smoothie di fragola, pomodoro e zenzero, non congelarlo!
