Vegetariane
Se pensi che la cucina vegetariana riservi solo piatti tristi e insapore, ti invito a ricrederti portando a supporto della mia tesi tutta la bontà di piatti tradizionali della nostra cucina: caponata, pasta alla norma, panzanella, risotto allo zafferano, pizza; ma queste, devi sapere, sono solo alcune delle ricette vegetariane più celebri della cucina italiana che puoi preparare! La cucina vegetariana è molto di più e si adatta perfettamente a qualsiasi occasione: se stai cercando idee e ricette, nuove e creative oltre che buone, proprio in questa pagina puoi trovare la soluzione. Lasciati conquistare dalla versatilità delle verudre e scopri le mille combinazioni per creare piatti squisiti da portare sulla tua tavola.
Gli aromi, i colori e i sapori della cucina vegetariana sono davvero irresistibili. Scegli qui il tuo menù e organizza una bella cena tra amici con le mie ricette vegetariane: che ne dici, non è un’ottima idea?
Campania
Insalata caprese
Pomodori, basilico, mozzarella, aromi e olio: scopri come preparare una buonissima insalata caprese, perfetta per l'estate!
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Contorni
Peperonata
Chi non ama la peperonata? Questo contorno, apprezzato da tutti, è semplice da preparare e si presta a tanti abbinamenti diversi. Eccoti la mia ricetta!
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Antipasti
Bruschetta
Scopri come preparare una bruschetta croccante e sfiziosa: qui ti svelo gli ingredienti e i trucchi per una bruschetta perfetta!
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Antipasti
Peperoni in agrodolce
Ci sono contorni tanto buoni da scomparire non appena li servi in tavola. E' il caso dei peperoni in agrodolce, una ricetta siciliana davvero irresistibile!
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Campania
Zucchine alla scapece
Scopri le zucchine alla scapece, contorno tipico napoletano preparato con aceto, menta e ottimo olio extravergine di oliva. Una delizia da leccarsi i baffi!
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Aperitivo
Focaccia con le cipolle
Come merenda salata, da gustare nei picnic fuori porta, per accompagnare pranzi e cene. La soffice focaccia con le cipolle sarà perfetta in ogni occasione!
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Contorni
Verdure al forno
Scopri come preparare le verdure al forno, un contorno colorato, gustoso, facile da preparare e perfetto per accompagnare i tuoi piatti!
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Antipasti
Focaccia patate e rosmarino
Morbida, profumata e facile da preparare: la mia focaccia con le patate sarà perfetta da servire in tavola al posto del pane o come gustosa merenda salata!
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Estate
Tortilla de patatas
La tortilla de patatas è uno dei ricordi gastronomici che mi sono portata a casa dalla Spagna: un buonissimo piatto unico a base di uova e patate, provalo!
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Dieta
Crema di scarola e lattuga
Scopri come preparare la crema di scarola e lattuga, un primo piatto comfort food davvero buonissimo ricco di verdure e di colore!
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Dieta
Minestrone di verdure e riso
Scopri il minestrone di verdure miste e riso integrale, arricchito dal profumo di tante erbe aromatiche, è una vera delizia da concedersi spesso!
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Dieta
Carciofi ripieni al pomodoro
Piatto unico vegetariano, esplosione di bontà, gusto irresistibile. I carciofi ripieni al pomodoro sono una ricetta così deliziosa che ti conquisterà!
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Dieta
Vellutata di carote e zenzero
Cremosa e dall'invitante colore acceso la vellutata di carote e zenzero è un piatto facile e sfizioso, perfetto come detox!
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Dieta
Vellutata di piselli e menta
Scopri come preparare una vellutata dal colore verde brillante e dalla consistenza cremosa: la vellutata di piselli e menta!
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Dieta
Crema di cavolfiore
Gustosa e vellutata, la crema di cavolfiore è una vera coccola saporita e leggera. Sarà perfetta per affrontare i primi freddi!
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Cottura
Focaccia alla zucca
Morbida, gustosa e con un bellissimo colore che richiama le foglie d'autunno. La focaccia alla zucca ha le carte in regola per piacere proprio a tutti!
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Dieta
Riso saltato alla messicana
Sei pronto a partire per le bianche spiagge del Messico? Con il riso saltato alla messicana porterai in tavola tanto colore, gusto e allegria!
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Dieta
Vellutata di zucca
Grande classico della cucina autunnale, la vellutata di zucca è un comfort food perfetto per affrontare i primi freddi con la giusta carica!
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Antipasti
Hummus di zucca
Quanto è buono l'hummus? Se anche tu lo adori, prova questa versione originale perfetta per salutare l'autunno. L'hummus di zucca ti conquisterà!
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Antipasti
Popiah vegetariani
Sei pronto per una immersione nella cucina asiatica? I popiah vegetariani sono un gustoso finger food così buono e sfizioso che ti conquisterà!
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Antipasti
Bao buns
Morbidi e leggeri coma una nuvola, i bao buns sono molto semplici da preparare e saranno perfetti per venire farciti in mille modi diversi!
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Antipasti
Plumcake agli asparagi
Il plumcake agli asparagi è una proposta originale in versione salata del tradizionale plumcake, facile e veloce da preparare!
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Primi piatti
Lasagne di verdure
Una lasagna di verdure è proprio quello che ci vuole per dare alla tua tavola un tocco green: qui puoi trovare la mia ricetta!
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Legumi
Zuppa di legumi e farro con vellutata di barbabietola
Questa golosa zuppa di legumi e farro con vellutata di barbabietola e cavolo rosso è il comfort food perfetto per la stagione fredda.
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