Vegetariane

Se pensi che la cucina vegetariana riservi solo piatti tristi e insapore, ti invito a ricrederti portando a supporto della mia tesi tutta la bontà di piatti tradizionali della nostra cucina: caponata, pasta alla norma, panzanella, risotto allo zafferano, pizza; ma queste, devi sapere, sono solo alcune delle ricette vegetariane più celebri della cucina italiana che puoi preparare! La cucina vegetariana è molto di più e si adatta perfettamente a qualsiasi occasione: se stai cercando idee e ricette, nuove e creative oltre che buone, proprio in questa pagina puoi trovare la soluzione. Lasciati conquistare dalla versatilità delle verudre e scopri le mille combinazioni per creare piatti squisiti da portare sulla tua tavola.
Gli aromi, i colori e i sapori della cucina vegetariana sono davvero irresistibili. Scegli qui il tuo menù e organizza una bella cena tra amici con le mie ricette vegetariane: che ne dici, non è un’ottima idea?

Dieta

Brodo di verdure

Il brodo di verdure è la base di moltissimi piatti: scopri come prepararlo con poca fatica e con il miglior risultato possibile!

Difficoltà: facile0h 5m

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Dieta

Torta salata di verdure a spirale

Ti piace portare in tavola ricette tanto belle quanto buone? E allora non puoi lasciarti sfuggire la mia torta salata di verdure a spirale!

Difficoltà: facile1h 0m

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Dieta

Zuppa di legumi e mele

Chi ha detto che le ricette sane non possano anche essere sfiziose? Prova la mia zuppa di legumi e mele verdi: così originale che conquisterà tutti!

Difficoltà: facile0h 50m

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Campania

Insalata caprese

Pomodori, basilico, mozzarella, aromi e olio: scopri come preparare una buonissima insalata caprese, perfetta per l'estate!

Difficoltà: facile0h 20m

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Contorni

Peperonata

Chi non ama la peperonata? Questo contorno, apprezzato da tutti, è semplice da preparare e si presta a tanti abbinamenti diversi. Eccoti la mia ricetta!

Difficoltà: facile0h 20m

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Antipasti

Bruschetta

Scopri come preparare una bruschetta croccante e sfiziosa: qui ti svelo gli ingredienti e i trucchi per una bruschetta perfetta!

Difficoltà: facile0h 15m

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Antipasti

Peperoni in agrodolce

Ci sono contorni tanto buoni da scomparire non appena li servi in tavola. E' il caso dei peperoni in agrodolce, una ricetta siciliana davvero irresistibile!

Difficoltà: facile0h 10m

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Campania

Zucchine alla scapece

Scopri le zucchine alla scapece, contorno tipico napoletano preparato con aceto, menta e ottimo olio extravergine di oliva. Una delizia da leccarsi i baffi!

Difficoltà: facile0h 20m

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Aperitivo

Focaccia con le cipolle

Come merenda salata, da gustare nei picnic fuori porta, per accompagnare pranzi e cene. La soffice focaccia con le cipolle sarà perfetta in ogni occasione!

0h 40m

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Contorni

Verdure al forno

Scopri come preparare le verdure al forno, un contorno colorato, gustoso, facile da preparare e perfetto per accompagnare i tuoi piatti!

0h 40m

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Antipasti

Focaccia patate e rosmarino

Morbida, profumata e facile da preparare: la mia focaccia con le patate sarà perfetta da servire in tavola al posto del pane o come gustosa merenda salata!

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Estate

Tortilla de patatas

La tortilla de patatas è uno dei ricordi gastronomici che mi sono portata a casa dalla Spagna: un buonissimo piatto unico a base di uova e patate, provalo!

0h 15m

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Dieta

Crema di scarola e lattuga

Scopri come preparare la crema di scarola e lattuga, un primo piatto comfort food davvero buonissimo ricco di verdure e di colore!

Difficoltà: facile0h 30m

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Dieta

Minestrone di verdure e riso

Scopri il minestrone di verdure miste e riso integrale, arricchito dal profumo di tante erbe aromatiche, è una vera delizia da concedersi spesso!

0h 50m

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Dieta

Carciofi ripieni al pomodoro

Piatto unico vegetariano, esplosione di bontà, gusto irresistibile. I carciofi ripieni al pomodoro sono una ricetta così deliziosa che ti conquisterà!

Difficoltà: facile1h 0m

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Dieta

Vellutata di carote e zenzero

Cremosa e dall'invitante colore acceso la vellutata di carote e zenzero è un piatto facile e sfizioso, perfetto come detox!

0h 20m

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Dieta

Vellutata di piselli e menta

Scopri come preparare una vellutata dal colore verde brillante e dalla consistenza cremosa: la vellutata di piselli e menta!

0h 20m

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Dieta

Crema di cavolfiore

Gustosa e vellutata, la crema di cavolfiore è una vera coccola saporita e leggera. Sarà perfetta per affrontare i primi freddi!

Difficoltà: facile0h 10m

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Cottura

Focaccia alla zucca

Morbida, gustosa e con un bellissimo colore che richiama le foglie d'autunno. La focaccia alla zucca ha le carte in regola per piacere proprio a tutti!

0h 20m

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Dieta

Riso saltato alla messicana

Sei pronto a partire per le bianche spiagge del Messico? Con il riso saltato alla messicana porterai in tavola tanto colore, gusto e allegria!

0h 25m

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Dieta

Vellutata di zucca

Grande classico della cucina autunnale, la vellutata di zucca è un comfort food perfetto per affrontare i primi freddi con la giusta carica!

0h 20m

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Antipasti

Hummus di zucca

Quanto è buono l'hummus? Se anche tu lo adori, prova questa versione originale perfetta per salutare l'autunno. L'hummus di zucca ti conquisterà!

0h 10m

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Antipasti

Popiah vegetariani

Sei pronto per una immersione nella cucina asiatica? I popiah vegetariani sono un gustoso finger food così buono e sfizioso che ti conquisterà!

0h 20m

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Antipasti

Bao buns

Morbidi e leggeri coma una nuvola, i bao buns sono molto semplici da preparare e saranno perfetti per venire farciti in mille modi diversi!

Difficoltà: media0h 20m

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