Come utilizzare le uova
In questa sezione trovi tutti i miei trucchi e consigli sulle uova, a partire dal più importante: qual è il tempo di cottura delle uova sode?
Poi ti sarà di grande aiuto capire quando le uova sono fresche e come leggere il codice sul guscio, per conoscerne l’origine.
Infine, se sei un amante del tiramisù, ti sarà molto utile scoprire come pastorizzare le uova e come montare correttamente gli albumi.
