Frittata

Semplice, veloce, da abbinare a ciò che si vuole: a chi non piace la frittata? Ecco la mia versione, da preparare anche all’ultimo minuto!

Un modo originale per cucinare le uova, secondo una ricetta tipica campana con pomodoro e basilico

Uova in purgatorio

Un modo originale per cucinare le uova, secondo una ricetta tipica campana con pomodoro, basilico e parmigiano

Uova marmorizzate su sfondo verde con coniglietti di Pasqua

Uova marmorizzate

Un’idea semplice ma d’effetto per decorare la tavola pasquale con delle uova sode colorate dall’effetto marmorizzato

Uova strapazzate al pomodoro su canovaccio bianco a righe rosse, cestino di uova, pomodoro, aglio e foglioline di basilico

Uova strapazzate al pomodoro

La versione mediterranea di un classico della colazione all’inglese: le uova strapazzate al pomodoro sono semplici da preparare e adatte per un pranzo veloce in qualsiasi occasione.

Uova strapazzate in padella con uova intere e gusci

Uova strapazzate

Un classico della colazione all’inglese ma anche della cucina francese, ideali per qualsiasi momento della giornata

Foto omelette

Omelette

Un modo raffinato per cucinare le uova, lasciandole morbide e cremose: una ricetta ideale per colazione o per un secondo piatto veloce

ciotolina con uova barzotte

Uovo barzotto

Albume sodo e tuorlo cremoso: ti basteranno 5 minuti per preparare delle uova barzotte perfette da servire come secondo piatto!

Uova in camicia aperte con forchetta argentata e gusci

Uova in camicia

Un modo semplice e veloce per cucinare le uova, trasformandole in piccoli scrigni bianchi con un cuore rosso e morbidissimo

Uova alla coque

Uova alla coque

Le uova alla coque sono cotte nel loro guscio, direttamente in acqua bollente e per pochi minuti. Il risultato è un albume leggermente coagulato e un tuorlo ancora semi-liquido.

ciotola con uova sode sguaiate e tagliate a metà

Uova sode

Per ottenere uova sode perfette, non perderti la mia guida! I tempi di cottura sono il segreto per non sbagliare più!

Come montare gli albumi, per meringhe e pavlove perfette

Come montare gli albumi

In questo tutorial su come montare gli albumi ti spiego tutto nei dettagli: dai trucchi importanti agli errori che solitamente si compiono!

Come pastorizzare le uova

Come pastorizzare le uova

Vorresti goderti tiramisù e maionese ma la presenza delle uova crude non ti fa dormire sonni tranquilli? Ecco come pastorizzare le uova!

Privacy Policy - Cookie Policy - Impostazioni cookie