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Un secondo piatto semplice che si prepara con fettine sottili di pollo che racchiudono un ripieno di prosciutto e formaggio e vengono rosolate nel burro aromatizzato alla salvia e al rosmarino

INVOLTINI mon amour!

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TORTE SALATE!

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piatto da portata con agnello a scottadito, fette di limone, rosmarino e aglio

Abbacchio a scottadito

Pardulas

Cuzzupa calabrese

Cuzzupe calabresi

Brioche di Pasqua pronte per le feste

Brioche di Pasqua

Torta pasqualina con fetta tagliata, uova colorate e coniglio bianco

Torta Pasqualina

Lasagne composte da verdure, formaggio, salumi e alternate dalla besciamella

Lasagne con carciofi, mortadella, pomodorini e Parmigiano

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Pasta salmone e zucchine un primo piatto cremoso e raffinato con salmone affumicato, panna, Brandy e zucchine croccanti.

Pasta salmone e zucchine

Cupcake Coniglietto Impasto cacao e vaniglia, frosting al mascarpone e codine di zucchero per un dolce divertente e goloso.

Cupcake coniglietto

Pasticcio di melanzane Piatto al forno con melanzane arrostite, sugo di carne, formaggi filanti e besciamella.

Pasticcio di melanzane

Pinsa romana Impara a preparare l’originale pinsa romana con farine miste e lunga lievitazione:

Pinsa romana

Pasta zucchine e pancetta un piatto in cui il basilico fresco e la pancetta croccante danno sapore e aroma alla ricetta.

Pasta zucchine e pancetta

Zuppa di lenticchie Perfetta per le stagioni fredde, con verdure, erbe aromatiche e legumi secchi.

Zuppa di lenticchie

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La Cucina di Sonia

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Caldi, dorati, croccanti e ricchi di gusto: i carciofi fritti sono un delizioso contorno che si può preparare in due versioni, con o senza pastella

Carciofi fritti

Torta pasqualina integrale con carciofi

Conchiglioni carciofi patate piselli

Conchiglioni con carciofi patate e piselli

Carciofini sott’olio

Un secondo piatto tipico della tradizione siciliana, a base di carciofi farciti con pangrattato, uova e formaggio e avvolti dal sugo

Carciofi ripieni al pomodoro

Vellutata di carciofi e porri impiattata pronta per l'assaggio

Vellutata di carciofi e porri

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Lievitati
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Pane palloncino

Parigina

Mini krapfen salati

I filoncini alle olive sono un lievitato saporito ideale da presentare nel cestino del pane, in cui al gusto neutro dell'impasto vengono aggiunge le olive per una spinta di sapore in più

Filoncini alle olive

Pane al farro

Pane al farro

La focaccia con le cipolle è un lievitato fragrante e dorato, che unisce il sapore neutro con qualche nota sapida dell'impasto con la dolcezza della cipolla

Focaccia con le cipolle

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Antipastini sfiziosi
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Baccalà mantecato alla veneziana

Fave e cicoria Un piatto tipico pugliese, in cui la crema di fave incontra l'amaro della cicoria saltata.

Fave e cicoria

Deliziose salate con patè di salame cacciatore

piatto con sciatt, insalata, farina, formaggio, birra

Sciatt

Tartellette con crema al parmigiano e torrone pronte da servire

Tartellette con crema al Parmigiano e torrone

Acciughe ripiene alla ligure

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Crostate che passione!
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Crostata al mascarpone e gocce di cioccolato, una bella fetta ancora tiepida

Crostata al mascarpone e gocce di cioccolato

Torta della nonna al cioccolato Ricetta golosa della torta della nonna al cioccolato con crema fondente e frolla al cacao.

Torta della nonna al cioccolato

crostata con frutta fresca mista

Crostata alla frutta

Crostata di mele

crostata primavera senza glutine pronta all'assaggio e decorata

Crostata primavera senza glutine

Crostata vegana E' un dolce perfetto per chi segue una dieta a base vegetale o cerca alternative leggere e salutari.

Crostata vegana

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La tradizione marchigiana
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Crestaiate al sugo finto

Olive all’ascolana

Crescia di Pasqua

Crescia sfogliata

Chichì

Crema fritta con cubotti a piramide e sullo sfondo uova, zuccheriera, latte e vaso azzurro

Crema fritta

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W la pasta fatta in casa!
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Noodles disposti in 4 nidi su piatto nero, con tovaglietta orientale e bacchette cinesi

Noodles

Gli mparrettati calabresi (o maccheroni al ferretto) sono un formato di pasta fresca a base di acqua e semola rimacinata di grano duro tipici della zona di Catanzaro

Mparrettati calabresi

Un tipo di pasta fresca a base di acqua e farina, che si ottiene arrotolando su se stesse delle strisce di sfoglia e poi tagliandole a tocchetti

Strozzapreti

tagliere di legno con ravioli ricotta e spinaci e vari ingredienti

Ravioli ricotta e spinaci

sfera di impasto su spianatoia con farina

Pasta verde agli spinaci

mani che lavorano tagliatelle fresche all'uovo

Tagliatelle all’uovo

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