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Un secondo piatto semplice che si prepara con fettine sottili di pollo che racchiudono un ripieno di prosciutto e formaggio e vengono rosolate nel burro aromatizzato alla salvia e al rosmarino

INVOLTINI mon amour!

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TORTE SALATE!

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Reginelle Palermitane biscotti al sesamo semplici e buonissimi

Reginelle palermitane

Torta di Santiago Una torta semplice fatta di uova, mandorle, zucchero e cannella.

Torta di Santiago

Pasta alla carrettiera con aglio, olio, peperoncino e pecorino per sapori semplici ma intensi.

Pasta alla carrettiera

Vignarola un piatto primaverile a base di carciofi, piselli, fave, lattuga e guanciale, tipico della cucina contadina laziale.

Vignarola

Hand pies con carne di vitello

Crostata salata caprese

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Cheesecake alle pesche

Cheesecake alle pesche

Torta di albicocche

barattolo di vetro con confettura di pesche e pesche sullo sfondo

Confettura di pesche

Pesche dolci sarde su piattino, con ciotolina di crema pasticcera

Pesche dolci sarde

Pasta salmone e zucchine un primo piatto cremoso e raffinato con salmone affumicato, panna, Brandy e zucchine croccanti.

Pasta salmone e zucchine

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Lievitati
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Pane di zucca con fetta pronta da mangiare

Pane di zucca

teglia con sincrone palermitano

Sfincione palermitano

Pizza in teglia

Pizza in teglia

Panini al carbone vegetale su strofinaccio bianco a quadri, con ciotolina di sesamo

Panini al carbone vegetale

Sardenaira

Rianata con tovaglia a quadretti bianchi e rossi, con 2 tranci pomodori, aggiughe, aglio e cipolle.

Rianata

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La Cucina di Sonia

In onda tutti i giorni alle 19:30 su LA7D

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Antipastini sfiziosi
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Una sfoglia lievitata e fritta, tipicamente consumata in Emilia Romagna e in Lombardia come aperitivo o street food accompagnata da salumi

Gnocco fritto con ghirlanda di salumi

coppa con cocktail di gamberi

Cocktail di gamberi

piatto di portata con vitello tonnato, salsa e capperi

Vitello tonnato

Un antipasto dal nome goliardico, tipico della cucina ligure, a base di baccalà e patate, arricchiti con pinoli, aglio e limone

Brandacujun

babà rustico salato su piatto da portata e ingredienti sullo sfondo

Babà rustico salato

Una torta salata di pasta sfoglia a forma di stella, con 8 punte tutte diverse, farcite con formaggio, salumi, sottoli e sottaceti

Stella di sfoglia salata

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Crostate che passione!
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La crostata alla nutella è un dolce goloso, in cui la pasta frolla incontra la crema spalmabile al cioccolato e nocciole

Crostata alla Nutella

La crostata amalfitana è un dolce che unisce alcune delle preparazioni base della pasticceria, come pasta frolla e crema pasticcera, con in più il tocco delle amarene sciroppate

Crostata amalfitana

Crostata bicolore di frolla montata

Torta della nonna al cioccolato Ricetta golosa della torta della nonna al cioccolato con crema fondente e frolla al cacao.

Torta della nonna al cioccolato

crostata con confettura di albicocca e ingredienti intorno

Crostata alla confettura di albicocche

La crostata con la crema pasticcera è un dolce semplicissimo da preparare, con una base di pasta frolla, una farcitura vellutata profumata alla vaniglia e limone e una bella decorazione in superficie

Crostata con crema pasticcera

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La tradizione marchigiana
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Braciolone all’urbinate

Chichì

Cresciole

Crescia sfogliata

amandovolo su piatto da portata con fetta tagliata e cubetti di cioccolato

Amandovolo

Brodetto fanese

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W la pasta fatta in casa!
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sfera di impasto su spianatoia con farina

Pasta verde agli spinaci

Gli mparrettati calabresi (o maccheroni al ferretto) sono un formato di pasta fresca a base di acqua e semola rimacinata di grano duro tipici della zona di Catanzaro

Mparrettati calabresi

Un tipo di pasta fresca a base di acqua e farina, che si ottiene arrotolando su se stesse delle strisce di sfoglia e poi tagliandole a tocchetti

Strozzapreti

Noodles disposti in 4 nidi su piatto nero, con tovaglietta orientale e bacchette cinesi

Noodles

mani che lavorano tagliatelle fresche all'uovo

Tagliatelle all’uovo

I troccoli sono un tipo di pasta fresca all'uova dal formato lungo, tipico della Puglia e tradizionalmente condito con sughi ricchi e ragù di carne

Troccoli

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