I FRUTTI DELLA PRIMAvera

La primavera è la stagione delle fragole!

Non perderti la ricetta della mia deliziosa crostata alle fragole!

PASTA CON CARCIOFI

Scopri la ricetta!

Asparagi alla milanese

Due ingredienti per preparare un piatto semplice e saporito!

RISI E BISI

Delicato e primaverile, scopri la mia ricetta del risi e bisi!

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Una torta a forma di chiocciola, in cui la pasta biscotto incontra la crema al formaggio spalmabile e il gusto fresco delle fragole

Torta spirale

Una torta a strati composta da una base di soffice pasta biscotto al cacao, un inserto di crema di cocco e una golosa copertura al cioccolato

Torta cocco e cioccolato

piatto da portata con tortiglioni, pomodoro, cipolle, topinambur

Tortiglioni con ragù di tofu e chips di topinambur

I taralli sugna e pepe sono biscotti salati tipici della cucina regionale campana, resi particolarmente croccanti dalla presenza delle mandorle

Taralli sugna e pepe

piatto con fetta di rotolo di parmigiana, scamorza, pomodori, basilico

Rotolo di melanzane

Semplici biscotti di pasta frolla guarniti con confetture di frutta di vari gusti e colori

Biscotti primavera

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La Cucina di Sonia

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Primi piatti irresistibili
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Risotto alla monzese in piatto bianco su runner a quadri bianchi e rossi, con ciotoline di pistilli di zafferano e riso, e cipolle intere

Risotto alla monzese

Tagliolini al caviale e burro aromatizzato

Tagliolini al caviale e burro aromatizzato

tagliolini al nero di seppia serviti ben caldi

Tagliolini al nero di seppia con gamberetti, zafferano e asparagi

Capunsei mantovani con ragù bianco di cotechino e forchetta

Capunsei mantovani con ragù bianco di cotechino

Gnocchetti alle vongole e cime di rapa

Spatzle

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Bontà campane
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Pizzelle fritte (Montanare)

Migliaccio salato

Danubio salato con cubetti di prosciutto, formaggio a dadini, semi di sesamo e papavero, farina

Danubio salato

Scialatielli vongole e limone

Calzone fritto

Calzone fritto

Zucchine alla scapece

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Dal dolce al salato... senza lattosio
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Pandan cake chiffon morbida

Pandan cake

Crema spalmabile alle nocciole, stesa su una bella fetta di pane croccante

Crema spalmabile alle nocciole

budino al caffè su piatto

Caffè in forchetta

Pancakes senza glutine e latticini, guarniti con sciroppo d'acero e frutta fresca

Pancakes senza glutine e latticini

Occhi di bue senza lattosio

Torta al cocco pronta per la merenda o la colazione

Torta al cocco

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Sfiziose torte salate!
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Ciambella salata con prosciutto cotto e zucchine

Ciambella salata con prosciutto cotto e zucchine

Quiche al radicchio servita ben calda

Crostata salata con radicchio e robiola

Torta pasqualina integrale con carciofi

Vertuta con feta

Spanakopita con mortadella

Kugelhopf salato

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Pomodoro camone

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Vitello

Speciale Mortadella di Bologna

Mortadella Bologna IGP

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