Le ricette di Sonia Peronaci

Panettone gastronomico tagliato

sono arrivate le feste: scopri IL MENÙ di natale!

Natale si avvicina ed è tempo di pensare ai menù delle grandi occasioni.

Tra classici della tradizione (e non) di terra e mare, tra finger food e dolci di stagione da condividere, ecco una selezione delle migliori ricette per il tuo pranzo di Natale!

Biscotti di Natale senza glutine e senza lattosio

biscotti di natale

Natale chiama biscotti! Scopri come prepararli tra frolle, glasse e decorazioniin tutta facilità. Scopri qui le ricette!

Polpo su tortino di patate

Antipasti di capodanno

Colora la tua tavola di San Silvestro con antipasti gustosi ed eleganti!

dolci di natale

Scopri le mie ricette!

Ricette

Il rotolo di patate con tonno e spinaci è uno sfizioso antipasto o un'idea originale per un aperitivo

Rotolo di patate con tonno e spinaci

Il risotto con carote e gorgonzola è un primo piatto colorato e ricco di gusto, in cui la piacevole piccantezza del gorgonzola contrasta con la dolcezza delle carote

Risotto con carote e gorgonzola

Dolci soffici e dorati, lievitati e fritti con in più una golosa farcitura di mele caramellate, alternativa rispetto alla classica crema

Bomboloni alle mele caramellate

La pissaladière è una focaccia farcita con olive e acciughe tipica della Costa Azzurra, nata a Nizza ma diffusa in tutto il sud della Francia

Pissaladière

Una ricetta che assomiglia a un calzone ripieno o a una focaccia farcita con agnello e patate, tipica della cucina siciliana e tradizionale nel periodo di Pasqua

Impanata di agnello e patate

L'arrotolato di pollo con broccoletti, salsiccia e formaggio è un secondo originale in cui il contorno è avvolto dalla carne

Arrotolato di pollo con broccoletti, salsiccia e formaggio

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La Cucina di Sonia

In onda tutti i giorni alle 19:55 su LA7D

Ricette viste in TV

Il risotto con carote e gorgonzola è un primo piatto colorato e ricco di gusto, in cui la piacevole piccantezza del gorgonzola contrasta con la dolcezza delle carote

Risotto con carote e gorgonzola

Dolci soffici e dorati, lievitati e fritti con in più una golosa farcitura di mele caramellate, alternativa rispetto alla classica crema

Bomboloni alle mele caramellate

La pissaladière è una focaccia farcita con olive e acciughe tipica della Costa Azzurra, nata a Nizza ma diffusa in tutto il sud della Francia

Pissaladière

Una ricetta che assomiglia a un calzone ripieno o a una focaccia farcita con agnello e patate, tipica della cucina siciliana e tradizionale nel periodo di Pasqua

Impanata di agnello e patate

L'arrotolato di pollo con broccoletti, salsiccia e formaggio è un secondo originale in cui il contorno è avvolto dalla carne

Arrotolato di pollo con broccoletti, salsiccia e formaggio

Delle merendine bicolore dal bellissimo effetto ottico che si preparano arrotolando insieme un impasto alla vaniglia e uno al cacao. Il tocco in più? La glassa al cioccolato che riveste la base!

Merendine girandola

Primi piatti per Natale

mani che lavorano tagliatelle fresche all'uovo

Tagliatelle all’uovo

Cannelloni alla sorrentina

Foto gnocchi con sugo di faraona

Gnocchi con sugo di faraona

piatto da portata con spaghetti con l'astice

Spaghetti con l’astice

teglia con crespelle e porzione in primo piano

Crespelle con prosciutto e besciamella

Sfera di pasta fresca all'uovo con uova aperte e farina

Pasta fresca all’uovo

Menu di Capodanno

Scopri tutte le ricette!

Insalata di polpo e patate

Semifreddo alla vaniglia e pralinato con salsa alle prugne

teglia di pasta al forno con porzione singola e parmigiano

Pasta al forno

Tronchetto salato

Tronchetto salato

Risotto allo champagne e gamberi, decorato con pepe rosa in grani

Risotto allo champagne e gamberi

Piatto con rigatoni e cozze

Pasta con crema di patate, cozze e guanciale

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Secondi piatti di Natale

Arrosto ripieno con prugne su piatto da portata

Arrosto ripieno con prugne

Roastbeef all'inglese, la ricetta tradizionale inglese

Roast beef all’inglese

Carrè di agnello con giardiniera di verdure

Carré di agnello con giardiniera di verdure

Petto d’anatra con patate

Un secondo piatto che appartiene alla cucina anglosassone e viene servito tradizionalmente sulla tavola delle Feste

Prosciutto glassato con salsa ai mirtilli

Vitello al latte

Ricette di Natale!

Finto vitello tonnato

Finto vitello tonnato

piatto di portata con corona di pasta sfoglia e decorazioni natalizie

Corona di pasta sfoglia ripiena

Baccalà mantecato alla veneziana

Panini nel vasetto segnaposto di Natale

Panini nei vasetti

ardesia con mini quiche, radicchio, funghi e prugne

Mini quiche con radicchio, funghi, gorgonzola e prugne

Ostriche ai sei gusti, farcite con salse originali e accattivanti

Ostriche ai sei gusti

Menù di Natale

Scopri tutte le ricette!

teglia con zuppa di pesce, pane, aglio e pomodori

Zuppa di pesce

Tronchetto di Natale

Foto pan brioche di Natale con uvetta e cannella

Pan brioche di Natale con uvetta e cannella

Fagottino di scampi con patate

Fagottini di pasta fresca ripieni di scampi e patate

Mix per brownies senza glutine pronta per essere regalata in barattolo

Mix per brownies senza glutine

cartellate su vassoio

Cartellate

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Eurospin

Speciale Lagostina

Lagostina

Vitello

Speciale Mortadella di Bologna

Mortadella Bologna IGP

Pomodoro camone

I miei libri

Il giro d’Italia in 80 ricette

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La cucina di Sonia Peronaci

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