Ricette di Natale
Che dire, l’atmosfera che si respira a Natale racchiude sempre qualcosa di magico e unico, si carica di una speciale energia vibrante… anche in cucina! Devi sapere che io adoro il Natale, adoro le sue tradizioni più tipiche, le luci variopinte che vestono di un velo quasi incantato le città, preparare l’albero e sfornare una montagna di biscotti allo zenzero, come consuetudine, con la mia famiglia.
Uno dei momenti che preferisco in assoluto è ritrovare amici e parenti riuniti attorno ad una grande tavolata, occasione perfetta per scambiarsi chiacchiere e auguri in compagnia. Ecco, proprio in questa sezione ho raccolto tante idee perfette per il menù delle feste, dall’antipasto al dolce per allietare questo giorno speciale.
Qui potrai trovare i grandi classici – per intenderci, gli immancabili di questo periodo- come pandoro e il panettone, ma anche tante altre ricette per dare alla tua tavola un tocco originale in perfetto tema natalizio!
Angelica salata con speck, provola e olive
Tacchino ripieno
Salmone Gravlax alla barbabietola
Crema pasticcera al Parmigiano
Sformato di paccheri con guanciale, patate e ricotta
Mini cupcake di pesce con crema di zucca
Biscotti svedesi – Pepparkakor
Frollini al Parmigiano
Calamaretti al profumo di limone
Roast beef all’inglese
Gingerbread donuts
Tartellette con crema al Parmigiano e torrone
Sacher senza glutine al cioccolato bianco
Praline al cioccolato, burro di arachidi e caffè
Angelica senza glutine ai frutti rossi
Cannelloni salsiccia e funghi
Budino di panettone
Millefoglie di panettone con gorgonzola e pere caramellate
Cinnamon sugar pull-apart bread
Mousse al salmone e mousse ai pomodori secchi
Pavlova Montblanc
Ghirlanda di pane senza glutine
