In molti, riguardo a ricette che prevedono la frittura, mi chiedono come sostituire la frittura con il forno. In questo articolo risponderò alla domanda!
Categoria: Tipi di Cotture
Scopri con me i dettagli della cottura a vapore: metodi, strumenti, alimenti più adatti e anche qualche dritta utile per ottenere piatti light e saporiti!
Come cuocere la pasta perfetta? Ecco in questo tutorial le mie indicazioni su quantità di acqua, sale, tempi di cottura e come ottenere la consistenza giusta per cucinare nel modo migliore un primo delizioso!
La cottura al cartoccio è perfetta per carne, ortaggi, pesce e per presentare una ricetta in modo diverso dal solito! Ecco tutti i miei consigli!
Una base di crostata friabile con un ripieno fresco e morbidissimo? Ti svelerò il segreto: ecco come fare la cottura alla cieca!
Al forno, bollire, stufare, brasare… aiuto ma quanti metodi esistono?! Ti aiuto io: in questo tutorial ti spiego le tecniche di cottura!
L’olio fa schiuma quando friggi? L’alimento è troppo inzuppato? Ecco la soluzione a questi ed altri problemi nel mio tutorial per il fritto perfetto!
Pochi piatti consentono di essere interpretati con una vastissima quantità e tipologia di ingredienti, uno di questi è l’arrosto. La […]