Categoria: Salse e sughi

Se c’è una cosa che ho imparato negli anni è quella di non sottovalutare mai il potere delle salse. Dico davvero, ognuna ha una caratteristica specifica ed è in grado di rendere unico il piatto che accompagna dandogli quella particolare nota sapida, agrodolce o piccante, il tutto con estrema semplicità. Vuoi qualche esempio? Potrei parlarti della maionese, autentico passepartout. Della salsa verde o della olandese, che vanno a braccetto con i piatti di carne che è una vera meraviglia. Ecco, queste sono solo alcune, e, anzi, la lista è davvero ancora molto lunga! Ti assicuro che, una volta in tavola, faranno il giro tra i commensali e, in men che non si dica, spariranno immediatamente alla velocità della luce.
Ho raccolto le mie idee proprio qui sotto: non ti resta che curiosare tra le mie ricette per trovare la salsa giusta da abbinare al tuo menù. Intanto… buon appetito!