Ricette Secondi piatti
Quando devo realizzare un menù dalla A alla Zeta non lascio davvero nulla al caso. Mi piace pensare che ogni portata si inserisce secondo un preciso un disegno, come se trattasse di una scala musicale in cui gli elementi sono in perfetta armonia. Quindi, dopo uno sfizioso antipasto e dopo un gustoso primo, che ne dici di portare ancora più sapore con dei buonissimi secondi piatti? La lista è davvero lunga e ce n’è davvero per ogni occasione: carne, pesce verdure! La tradizone, poi, si sa, offre sempre grandi spunti da cui partire, ispirazioni e suggestione da non lasciarsi certo sfuggire.
Il mio ricettario è una vera fucina di idee e non scherza in quanto a secondi piatti! Che sia una profumata scaloppina, un arrosto della domenica, un dorato fritto misto o un trionfo di verdure non ti resta che scegliere la ricetta che fa per te e… sguainare la forchetta!
Patate
Arrosto di vitello con patate
Inizia a chiamare tutti, è pronto in tavola! Ecco come faccio io l'arrosto di vitello con patate... con extra patate in effetti, perché non bastano mai!
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Estate
Pollo al curry
Se non hai mai provato il pollo al curry, fidati, è di una bontà che lascia sempre di stucco i miei ospiti quando lo preparo! Eccoti la mia ricetta!
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Patate
Spezzatino di vitello con patate
Lo spezzatino di vitello con patate è uno dei piatti che preferisco! Così tenero e saporito, un classico intramontabile. Ti va di provare la mia ricetta?
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Antipasti
Finte capesante gratinate
Della capasanta c'è solo il guscio, e al suo posto troverai la testa di un fungo! Sono vegetariane e gustose: scopri le mie finte capesante gratinate!
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Capodanno
Cotechino con lenticchie
Cosa sono Natale e Capodanno senza il cotechino con lenticchie? Ecco come si fa a casa mia questo intramontabile classico delle Feste.
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Antipasti
Cestino di pastasfoglia con cotechino e lenticchie
Da me lenticchie e cotechino abbondano sempre! Ecco un'originale soluzione per riciclarli: prova il mio cestino di pastasfoglia con cotechino e lenticchie!
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Antipasti di Natale
Ciambella vegetariana di patate e funghi
Un'idea veggie per un Natale davvero speciale? Prova la mia ciambella vegetariana di patate e funghi... i tuoi ospiti capitoleranno!
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Antipasti
Gamberi imperiali
Un antipasto ricco ed estremamente succulento? I gamberi imperiali! Scopri la mia ricetta e fammi sapere quanto dureranno una volta serviti!
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Antipasti
Finto vitello tonnato
Un antipasto saporito e particolare, dedicato agli amici vegani e vegetariani... ma non solo! Scopri il mio finto vitello tonnato!
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Antipasti di Natale
Patate hasselback
Un contorno semplicissimo ma che impreziosisce la tavola come pochi! Ecco le mie due versioni delle patate hasselback!
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Antipasti
Capesante gratinate
Un classico e intramontabile antipasto per le Feste? Prova le capesante gratinate, regalo a te la ricetta che si fa da sempre a casa mia!
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Campania
Impepata di cozze
Un piatto mediterraneo semplice ma amato in tutto il mondo! Ecco tutto il sapore del mare nella mia versione dell'impepata di cozze!
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Capodanno
Filetto alla Wellington
Prova la mia versione del filetto alla Wellington! Una delle ricette più ricche e succulenti che ci sia, per stupire ospiti e amici
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Secondi piatti
Ossibuchi alla milanese
La tradizione nella mia cucina troverà sempre spazio. Una delle mie preferite? Gli ossibuchi alla milanese, lasciati tentare dalla mia versione!
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Estate
Scaloppine al marsala
Un secondo piatto delicato e classico, da proporre quotidianamente o per un'occasione speciale: ecco le mie scaloppine al marsala!
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Festa della mamma
Cuori di salmone con cavolo rosso al balsamico e finocchietto
Cenetta romantica in programma? Ho pensato ad una ricetta speciale: cuori di salmone con cavolo rosso al balsamico e finocchietto... magici!
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Estate
Scaloppine al limone
Un secondo piatto classico da fare anche all'ultimo minuto: regalo a te la mia ricetta collaudata delle scaloppine al limone!
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Lazio
Carciofi alla romana
Da quando ho assaggiato i carciofi alla romana non posso fare più a meno di questo piatto: semplice, saporito, per conquistare i tuoi ospiti!
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Agnello
Carré di agnello
Per la Pasqua ho pensato ad un menù speciale: il carrè di agnello! Scopri con me la ricetta di un classico con un saporito contorno di verdure.
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Estate
Frittata di spaghetti
Gita fuoriporta in programma? Non ti resta che mettere nel cestino la frittata di spaghetti. Scopri come l'ho preparata nella mia ricetta!
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Bambini
Bruco di polpette
Entra nella tua cucina portando un carico di gusto e di bontà: ecco la mia ricetta del bruco di polpette, perfetta per i tuoi bambini!
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Bambini
Cupcake di pollo
I cupcake di pollo sono tortine irresistibili, perfette per far mangiare la carne ai più piccoli! Provali e fammi sapere!
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Antipasti
Spiedini di verdure
Gli spiedini di verdure sono un appetitoso contorno o antipasto, da sfoderare per una grigliata o per un'occasione speciale!
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Antipasti
Spiedini di carne
Gli spiedini di carne chiamano a raccolta amici e parenti! Io li adoro, soprattutto se hanno una bella marinatura speziata ed intensa.
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