Ho dichiarato tantissime volte di avere una vera e propria passione per le mele! Tra torte di mela, crostate di mela, e arrosto ripieno di mela puoi avere l’imbarazzo della scelta… se come me, tuttavia, non riesci proprio a resistere e vorresti una ricetta per ogni momento della giornata, l’hai trovata: il mio succo di ananas, mela verd e epassion fruit è un drink per colazioni o merende autunnali ed energetiche.
Un vero e proprio concentrato di gusto e dolcezza, con quella punta di piacevole acidità che non guasta mai. Il frutto della passione, poi, è quel tocco in più che trasforma questo succo quasi in un dessert. Sorseggialo una di queste uggiose mattine e vedrai che la giornata ti sorriderà!
Succo di ananas, mela verde e passion fruit: ingredienti per 1 persona
ananas 350 g al netto degli scarti
mela verde granny 1
passion fruit 1
Succo di ananas, mela verde e passion fruit: procedimento
Per fare questo succo lava bene la mela e tagliala a fette senza sbucciarla né rimuovere il torsolo, quindi procedi con la pulizia dell’ananas. Puoi seguire il mio tutorial su come pulire l’ananas: elimina il ciuffo e la base con un coltello; tagliala a fette, quindi rimuovi la buccia facendo in modo di non includere troppa polpa nel taglio. Ecco qui sotto il video per vedere come fare passo per passo!
Recidi eventuali peduncoli marroni rimasti, quindi tagliala a tocchetti. Taglia anche il frutto della passione e procedi con il montaggio della macchina.
Il succo
Assembla l’estrattore e posiziona le due vaschette sotto i rispettivi rubinetti di uscita, uno per il succo e l’altro per gli scarti.
Aziona l’estrattore ponendo all’interno un ingrediente alla volta: la mela e l’ananas. Una volta pronto, aggiungi anche il passion fruit e versa tutto nel bicchieri. Il tuo succo di ananas, mela verde e passion fruit è pronto: gustalo ben freddo!
Succo di ananas, mela verde e passion fruit: note
* Vuoi sapere di più? Ecco qui il mio tutorial su come pulire e tagliare l’ananas.
Per rendere ancora più sfizioso il tuo succo, puoi servirlo con freschi spiedini di frutta!
Succo di ananas, mela verde e passion fruit: conservazione
Una volta fatto, conserva il succo di ananas, mela verde e passion fruit in frigorifero per massimo 2 giorni. Non consiglio di congelarlo.
