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Antipasti
Se c’è una cosa che proprio non può mancare su una bella tavola imbandita sono gli antipasti: tante piccole sfizioserie da scegliere ed assaggiare per prendere per la gola i commensali. Spesso si sente dire che “dopo gli antipasti non si mangia altro” ed io sono completamente d’accordo: a casa mia, infatti, c’è sempre l’imbarazzo della scelta; mi diverto a creare ricette di antipasti sempre nuove stuzzicanti e sfiziose e prediligo la varietà alla quantità optando per tanti piccoli antipasti piuttosto che diverse portate. Il finale, poi, è sempre lo stesso: sulla tavola vanno a ruba in un secondo e spesso scatta la richiesta del “bis”!
Se anche tu la pensi come me, qui puoi trovare tantissimi antipasti di ogni tipo, dai più ricchi ai vegetariani, per aprire il tuo menù alla grande: devi solo scegliere e iniziare a cucinare. Mi raccomando, fammi sapere qual è la tua ricetta preferita!
Pesto di pistacchi
Baci di dama salati con mousse di mortadella
Crostata morbida con mozzarella, verdure e gocce di pesto
Crema di cannellini con crumble di pane e salame Cacciatore Italiano
Crema di cime di rapa con burrata
Panini ranocchia
Plumcake agli asparagi
Scamorza in carrozza con gazpacho al lime
Cordon bleu di melanzane
Torta salata di rose
Muffin salati alle verdure
Fagottino con patate, funghi, Stelvio e crema di zucca
Migliaccio salato
Panzerotti alla pugliese senza glutine
Crostata salata con radicchio e robiola
Zuccotto salato di piadina
Quiche Lorraine
Crostata salata senza glutine con ricotta e spinaci
Flan di Parmigiano Reggiano con vellutata di zucca e finferli
Bruschetta con radicchio, salmone e primosale
Mini plumcake salati
Grissini integrali
Mousse al salmone e mousse ai pomodori secchi
