Secondi piatti
Quando devo realizzare un menù dalla A alla Zeta non lascio davvero nulla al caso. Mi piace pensare che ogni portata si inserisce secondo un preciso un disegno, come se trattasse di una scala musicale in cui gli elementi sono in perfetta armonia. Quindi, dopo uno sfizioso antipasto e dopo un gustoso primo, che ne dici di portare ancora più sapore con dei buonissimi secondi piatti? La lista è davvero lunga e ce n’è davvero per ogni occasione: carne, pesce verdure! La tradizone, poi, si sa, offre sempre grandi spunti da cui partire, ispirazioni e suggestione da non lasciarsi certo sfuggire.
Il mio ricettario è una vera fucina di idee e non scherza in quanto a secondi piatti! Che sia una profumata scaloppina, un arrosto della domenica, un dorato fritto misto o un trionfo di verdure non ti resta che scegliere la ricetta che fa per te e… sguainare la forchetta!
Antipasti
Lumachine in umido
Le lumachine in umido sono una prelibatezza molto comune in Italia, soprattutto al centro e al Sud. Bastano un paio di ingredienti e il gioco è fatto!
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Estate
Seppie con piselli
Le seppie con piselli sono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare. In poche mosse conquisterai tutti gli ospiti, e verrà l'acquolina anche a te!
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Estate
Pollo al limone
Questo pollo al limone è leggero e senza glutine, perfetto per un pranzo in compagnia e per cambiare un po' dal solito. Assaggialo, lo apprezzerai!
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Natale
Pollo ripieno di salsiccia, mele e prugne secche
Nel tuo ricettario non può mancare il pollo ripieno, un classico della cucina internazionale nella variante che preferisco io. Assaggialo!
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Natale
Jambonet di pollo con vellutata di asparagi e purè di patate
Un gustoso e saporito ripieno per un piatto davvero gustoso: direttamente dal mio ricettario, ecco il jambonet di pollo con vellutata di asparagi e patate!
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Secondi piatti
Brasato
In ogni casa esiste una ricetta diversa del brasato, così ricco e corposo che conquista sempre chiunque. Mi farebbe piacere se tu assaggiassi il mio!
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Light
Bollito misto
Ecco a te il mio bollito misto, non alla piemontese ma bello succulento e servito con una buona dose di mostarda! Provalo e fammi sapere!
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Secondi piatti
Faraona laccata al miele con patate e mele
La faraona laccata al miele con patate e mele è un secondo piatto strepitoso e sofisticato: per un'occasione speciale è davvero perfetto!
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Antipasti
Flan di verdure
Ti presento un antipasto saporito e ricco di colore: porta sulla tavola i miei flan di verdure! Ecco per te la mia ricetta!
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Estate
Calamari ripieni
I calamari ripieni, se fatti a regola d'arte, sono tra i secondi di pesce senza dubbio più apprezzati! Calamaro "'mbuttunato"... una meravigliosa bontà!
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Antipasti
Kebab con hummus
Tutto il buono della carne, delle spezie e degli aromi, racchiusi in un piatto perfetto da condividere: prova il mio kebab con hummus!
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Light
Souvlaki di pesce spada con insalata di uva
I souvlaki di pesce spada sono tra le mie varianti preferite di questo piatto; li ho serviti con un'isalata molto particolare, che scommetto adorerai!
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Formaggio
Cotoletta di caciocavallo
La cotoletta di caciocavallo è una ricetta sfiziosa, filante e originale, fatta apporta per stupire e conquistare parenti e amici! Assaggiala!
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Secondi piatti
Pulled pork
Se assaggerai il mio pulled pork ti innamorerai immediatamente di questa preparazione! Succulento, tenerissimo, da preparare il prima possibile!
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Estate
Zeppola con verdure
La zeppola con verdure, salmone affumicato e burrata è un secondo piatto o un antipasto davvero originale e gustoso: provala, farai il bis!
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Antipasti
Baccalà fritto con farina di ceci e salsa di peperoni
Segui i miei suggerimenti per fare il baccalà fritto, per una cena speciale e dal sapore indimenticabile! Sei curioso? Assaggia!
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Pollo
Rollè di pollo con castagne e bacon
Il rollè di pollo con coste, purea di marroni e scamorza è un secondo piatto molto appetitoso, filante al taglio. Davvero irresistibile!
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Antipasti
Lonza di maiale in salamoia liquida
La lonza di maiale in salamoia liquida è una carne tenera e saporita. Darà il meglio di sè con piatti freddi, insalate o salse!
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Estate
Salmone marinato al sale
Il salmone marinato al sale è una ricetta strepitosa, saporita e aromatica che non necessita di forno né pentole: scoprila, non te ne pentirai!
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Estate
Pesce spada con crema di patate e cozze
Il pesce spada con crema di patate e cozze è un secondo piatto gustoso e dalle note pugliesi; devi assolutamente provarlo, lo amerai molto!
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Agnello
Carré di agnello con giardiniera di verdure
Il carré di agnello con giardiniera di verdure è un secondo piatto davvero straordinario e imperdibile. Saporito e originale, devi assaggiarlo subito!
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Cina
Pollo con anacardi
Tutti noi abbiamo assaggiato al ristorante cinese il pollo con anacardi, ma da oggi puoi replicarlo anche a casa ogni volta che vorrai! Provalo!
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Secondi piatti
Straccetti di manzo alla birra con panini ai semi di papavero
Gli straccetti di manzo alla birra con panini ai semi di papavero sono un piatto gustoso e originale: puoi presentarlo ad una serata in compagnia!
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Secondi piatti
Curry giallo con manzo
Il curry giallo con manzo è un piatto thai molto cercato ed apprezzato: sapido e piccante, ricco di verdure e con carne tenerissima. Provalo!
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