Autunno Cina Estate Facili Inverno Pollo Primavera Pronti in 30 minuti Saltato Secondi piatti Senza glutine Senza latticini Senza lievito
Secondi piatti
Quando devo realizzare un menù dalla A alla Zeta non lascio davvero nulla al caso. Mi piace pensare che ogni portata si inserisce secondo un preciso un disegno, come se trattasse di una scala musicale in cui gli elementi sono in perfetta armonia. Quindi, dopo uno sfizioso antipasto e dopo un gustoso primo, che ne dici di portare ancora più sapore con dei buonissimi secondi piatti? La lista è davvero lunga e ce n’è davvero per ogni occasione: carne, pesce verdure! La tradizone, poi, si sa, offre sempre grandi spunti da cui partire, ispirazioni e suggestione da non lasciarsi certo sfuggire.
Il mio ricettario è una vera fucina di idee e non scherza in quanto a secondi piatti! Che sia una profumata scaloppina, un arrosto della domenica, un dorato fritto misto o un trionfo di verdure non ti resta che scegliere la ricetta che fa per te e… sguainare la forchetta!
Pollo con anacardi
Straccetti di manzo alla birra con panini ai semi di papavero
Curry giallo con manzo
Spezzatino alla Guinness
Tempura
Pollo arrosto con patate
Yakitori
Frittata al forno con salmone e ricotta
Felafel
Insalata di polpo e patate
Frittata
Arrotolato di maiale con mele e cipolle
Costolette d’agnello con purè di sedano rapa
Stoccafisso in vasocottura con vellutata di porri e cavolfiore
Arrotolato ripieno
Gamberoni in pasta kataifi
Zucca saltata
Frittata di spinaci e ricotta salata
Straccetti con patate
Polpette di carne
Frittata di cipolle
Pollo alla cacciatora
Melanzane a funghetto
