Secondi piatti

Quando devo realizzare un menù dalla A alla Zeta non lascio davvero nulla al caso. Mi piace pensare che ogni portata si inserisce secondo un preciso un disegno, come se trattasse di una scala musicale in cui gli elementi sono in perfetta armonia. Quindi, dopo uno sfizioso antipasto e dopo un gustoso primo, che ne dici di portare ancora più sapore con dei buonissimi secondi piatti? La lista è davvero lunga e ce n’è davvero per ogni occasione: carne, pesce verdure! La tradizone, poi, si sa, offre sempre grandi spunti da cui partire, ispirazioni e suggestione da non lasciarsi certo sfuggire.
Il mio ricettario è una vera fucina di idee e non scherza in quanto a secondi piatti! Che sia una profumata scaloppina, un arrosto della domenica, un dorato fritto misto o un trionfo di verdure non ti resta che scegliere la ricetta che fa per te e… sguainare la forchetta!

Autunno Brunch Estate Finger food Formato mini fritti Fritto Inverno Primavera Secondi piatti Senza lievito

Zeppola con verdure

Antipasti Estate Facili Formato mini Fritto Intolleranze Pesce Primavera Secondi piatti Senza glutine Senza latticini Senza lievito Senza uova Sfiziose

Baccalà fritto con farina di ceci e salsa di peperoni

Autunno Facili Inverno Pollo Secondi piatti Secondi piatti per Natale

Rollè di pollo con castagne e bacon

Al forno Antipasti Autunno Buffet Estate Formato mini Inverno Maiale Primavera Secondi piatti Senza glutine Senza latticini Senza lievito Senza uova Sfiziose

Lonza di maiale in salamoia liquida

Estate Facili Light Marinatura Pesce Primavera Secondi piatti Senza glutine Senza lievito Senza uova

Salmone marinato al sale

Alla griglia Autunno Estate Facili Intolleranze Inverno Light Patate Pesce Primavera Secondi piatti Senza glutine Senza latticini Senza lievito Senza uova

Pesce spada con crema di patate e cozze

Agnello Al forno Autunno Facili Inverno Pasqua Primavera Secondi piatti Secondi piatti per Natale Senza glutine Senza lievito Senza uova Verdure

Carré di agnello con giardiniera di verdure

Autunno Cina Estate Facili Inverno Pollo Primavera Pronti in 30 minuti Saltato Secondi piatti Senza glutine Senza latticini Senza lievito

Pollo con anacardi

Al vapore Facili Inverno Manzo Primavera Secondi piatti Senza latticini Senza uova Verdure

Straccetti di manzo alla birra con panini ai semi di papavero

Facili Manzo Secondi piatti Senza glutine Senza latticini Senza lievito Senza uova Thailandia

Curry giallo con manzo

Facili Inverno Irlanda Manzo Primavera San Patrizio Secondi piatti Senza latticini Senza uova

Spezzatino alla Guinness

Autunno Estate fritti Fritto Giappone Inverno Pesce Primavera Pronti in 30 minuti Secondi piatti Senza latticini Senza lievito Sfiziose Veloci Verdure

Tempura

Al forno Autunno Facili Inverno Pollo Primavera Secondi piatti Secondi piatti per Natale Senza glutine Senza latticini Senza lievito Senza uova

Pollo arrosto con patate

Alla piastra Aperitivo Autunno Estate Facili Ferragosto Giappone Inverno Pollo Primavera Scelte per te Secondi piatti Senza latticini Senza lievito Senza uova Sfiziose Street food

Yakitori

Al forno Autunno Brunch Estate Facili Formaggio Inverno Pesce Pic nic Primavera Secondi piatti Senza glutine Senza lievito Uova Veloci

Frittata al forno con salmone e ricotta

Aperitivo Autunno Buffet Estate Facili Finger food Fritto Intolleranze Inverno Legumi Libano Pic nic Primavera Secondi piatti Senza glutine Senza latticini Senza lievito Senza uova Sfiziose Street food Turchia Vegana Vegetariana

Felafel

Antipasti Antipasti di Natale Autunno Capodanno Estate Facili Intolleranze Natale Patate Pesce Primavera Primo piano Secondi piatti Senza glutine Senza latticini Senza lievito Senza uova

Insalata di polpo e patate

Autunno Brunch Buffet Estate Facili Inverno Pic nic Primavera Pronti in 15 minuti Secondi piatti Senza glutine Senza lievito Uova Vegetariana Veloci

Frittata

Al forno Arrosto Autunno Capodanno Facili Formaggio Formato mini Frutta Inverno Maiale Natale Ricette di carne per Natale Secondi piatti Secondi piatti per Natale Senza lievito Senza uova

Arrotolato di maiale con mele e cipolle

Agnello Autunno Capodanno Facili Formato mini Inverno Natale Pasqua Ricette di carne per Natale Secondi piatti Secondi piatti per Natale Senza glutine Senza lievito Senza uova Verdure

Costolette d’agnello con purè di sedano rapa

Al forno Facili Intolleranze Light Pesce Secondi piatti Senza glutine Senza latticini Senza lievito Senza uova Verdure

Stoccafisso in vasocottura con vellutata di porri e cavolfiore

Al forno Arrosto Autunno Capodanno Facili Inverno Natale Pasqua Ricette di carne per Natale Secondi piatti Secondi piatti per Natale Senza lievito Uova Verdure Vitello

Arrotolato ripieno

Antipasti Autunno Buffet Capodanno Facili Finger food fritti Fritto Frutta Inverno Natale Pesce Primavera San Valentino Secondi piatti Senza latticini Senza lievito Senza uova Sfiziose Veloci

Gamberoni in pasta kataifi

Autunno Contorni Facili Light Pronti in 30 minuti Secondi piatti Senza glutine Senza latticini Senza lievito Senza uova Vegana Vegetariana Verdure

Zucca saltata