Secondi di pesce, le ricette di Sonia Peronaci

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I peperoni ripieni di tonno sono un piatto unico o un secondo piatto da accompagnare con un contorno fresco e leggero. Anche se richiedono la cottura in forno sono l'ideale per l'estate in quanto possono essere mangiati anche tiepidi o freddi

Peperoni ripieni al tonno

facile 1h 30m

piatto da portata con polpettone di pesce a fette

Polpettone di pesce

media 3h 20m

Le cozze ripiene pugliesi sono un piatto tipico della cucina pugliese, servito come antipasto o come secondo piatto di pesce

Cozze ripiene pugliesi

facile 1h 15m

Il tortino di alici alla siciliana è un antipasto o un secondo piatto tradizionale della cucina siciliana a base di pesce, pecorino e sugo di pomodoro

Tortino di alici alla siciliana

facile 0h 50m

Filetto di salmone in crosta su vassoio bianco rettangolare con ciotolina di salsa allo zafferano, basilico, capperi e pomodori secchi

Filetto di salmone in crosta

media 1h 20m

Seppie con piselli

facile 1h 0m

piatto da portata con polpo, olive, capperi e pomodorini

Polpo alla luciana

facile 2h 0m

Rana pescatrice agli agrumi con insalata di puntarelle boccetta d'olio, cestino di arance e lime, cestino di limoni e tovaglietta blu

Rana pescatrice agli agrumi con insalata di puntarelle

facile 3h 0m

piatto da portata con cozze gratinate, prezzemolo, aglio, pane

Cozze gratinate

facile 1h 0m

piatto da portata con due tranci di salmone thai e tre fette di limone

Salmone thai al curry e cocco

facile 0h 40m

Buridda di seppie con piselli

facile 1h 30m

Foto stocco alla mammolese

Stocco alla mammolese

facile 1h 25m

Baccalà in umido

facile 2h 30m

Brodetto alla termolese

facile 2h 30m

Sarde a beccafico

facile 0h 55m

scampi alla busara

Scampi alla busara

facile 0h 50m

piatto da portata con orata al cartoccio e aromi

Orata al cartoccio

facile 0h 40m

teglia di Bacalhau com nata con fetta in primo piano

Bacalhau com nata

facile 1h 30m

polpette di baccalà

Polpette di baccalà con mozzarella filante

facile 1h 0m

Orata al cartoccio con verdure d'autunno

Orata al cartoccio ai sapori d’autunno

facile 0h 50m

Baccalà e patate

facile 1h 30m

Polpo alla mediterranea con polentina alle erbe

facile 8h 30m

Polpette di branzino alla mediterranea su piatto azzurro

Polpette di branzino alla mediterranea

facile 0h 50m

Curry di cernia

facile 1h 0m

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