Ricette Vegetariana

La frittata di asparagi è un secondo ricco e dal sapore delicato, con le verdure protagoniste: ogni occasione per gustarla è quella buona!

La crostata senza glutine con confettura di fragole a casa mia non dura mai! Perfetta per colazione o per una merenda in tutta dolcezza!

Le polpette di zucchine sono una bontà semplicissima ma irresistibile, le ameranno tutti! Provale per una cena in compagnia!

Queste polpette di melanzane sono morbide e saporite, perfette per un aperitivo sfizioso o come secondo piatto diverso dal solito!

La crostata di ricotta alla romana è ricca e saporita, un dessert dalle note leggermente alcoliche perfetto per concludere un pasto da re!

La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più apprezzati al mondo e in effetti è straordinariamente buono! Ecco la mia versione!

La sangria bianca, compagna d quella classica, è ricchissima di frutta ed è ideale da servire ad un barbeque o un bel pranzo all'aperto!

Fresca, saporita e perfetta in ogni occasione: non lasciarti sfuggire questa strepitosa pasta con le zucchine, con ricotta salata e olive!

Amo i peperoni ripieni in ogni modo, ma i miei preferiti sono forse questi vegetariani: un trionfo di verdure davvero irresistibile!

Adoro la panzanella, piatto della tradizione povera toscana e ottima soluzione alla calura della bella stagione: provala e te ne innamorerai!

Il contorno per eccellenza, l'essenza siciliana, un gusto indimenticabile: la caponata di melanzane è di una bontà inimmaginabile. Provala!

Le albicocche sciroppate sono la soluzione ideale per avere questo frutto tutto l'anno! Sono deliziose su gelato, yogurt o torte!

I pomodori ripieni di riso sono un piatto unico scenografico e irresistibile, da proporre se devi stupire gli ospiti con semplicità!

Aspra al punto giusto, inconfondibile per sapore e colore: la confettura di lamponi è una ricetta da non lasciarsi sfuggire! Provala!

La pasta alla Norma è il primo piatto a base di melanzane per eccellenza, che non può mancare nel ricettario per un pranzo in famiglia!

Lo tzatziki è una delle salse d'accompagnamento più celebri e amate nel Mediterraneo! Cetrioli e yogurt greco in un mix vellutato e saporito!

I sugoli di uva fragola sono un semplicissimo dessert al cucchiaio, della tradizione più antica. Provali per scoprire i sapori di una volta!

La confettura di fichi è indubbiamente una delle prelibatezze da preparare a fine estate, per avere tutto l'anno questo delizioso frutto.

La ciaccia con uva fragola è una prelibatezza toscana, una focaccia dolce settembrina di origine povera e dal sapore indimenticabile!

La crostata di ricotta e fichi caramellati è un dessert da gustare ad occhi chiusi, ricco e maestoso. Preparala e te ne innamorerai!

La confettura di uva fragola è una conserva deliziosa ed intensa, da fare entro settembre per godere appieno di questo frutto!

Il couscous alla Norma con fonduta di caciocavallo è un primo piatto saporito e delicato, dove il Mediterraneo si fonde nei suoi sapori migliori.

Il risotto finferli e zafferano è un primo piatto molto saporito in cui i funghi sono protagonisti: proponilo per un'occasione speciale!

Uno dei miei contorni preferiti: le melanzane a funghetto sono perfette per accompagnare un secondo piatto o crostini croccanti!