Riso

Tante culture differenti, paesi vicini e lontani possono incontrarsi inaspettatamente in cucina grazie ad un antico ingrediente con secoli e storie tutte da raccontare: il riso. Le sue coltivazioni dipingono meravigliosamente paesaggi dall’Europa all’Asia e le sue innumerevoli varietà colorano la nostra tavola con piatti ricchi di gusto che ci portano davvero in un viaggio in giro per il mondo. Ti confesso che io sono una grandissima fan del risotto, e ne è testimone il mio ricettario! E se ti dicessi del pilaf? Mia nonna lo preparava sempre e ancora oggi sulla mia tavola è una presenza costante. Ecco, come vedi il riso può essere un grandissimo protagonista ma anche un’abile spalla in cucina: che sia primo piatto o contorno, in ogni caso chiedo sempre il bis!

Qui sotto puoi trovare una selezione delle mie ricette adatte per ogni occasione. Io ho già scelto quale preparare e tu? Fammi sapere!

Primi piatti Riso