Pasta
La sua storia è molto antica e la lista dei suoi estimatori altrettanto lunga. La pasta ha ispirato attori, artisti e non solo, perché è davvero unica nel suo genere. Conosciuta praticamente in tutto il mondo, non può mancare per una cena tra amici, per un pranzo in famiglia o come pratica e sempre aprrezzata soluzione dell’ultimo minuto. Dai grandi classici alle ricette più originali, non c’è regione che vanti piatti che solo a nominarli mettono l’acquolina: amatriciana, cacio e pepe, carbonara, aglio e olio… Bella nella forma, la esalta alla perfezione il condimento, che riesce a cogliere le sue sfumature più particolari e ad aggiungere ancora più gusto a questo piatto che ha fatto letteralmente il giro del mondo.
Se anche tu, come me, fai parte di questa schiera, non ti resta che curiosare tra le mie ricette. Pasta secca o pasta fresca? Io nel dubbio scelgo entrambe! Direttamente dal mio ricettario, ho portato le mie ricette proprio qui, perché possano aiutarti a preparare un bel primo piatto fumante. Scoprile con me!
Pasta
Ravioli di Schüttelbrot con ricotta ed erbette
Scopri come preparare questi ravioli a base di Schüttelbrot: hanno un morbido ripieno di ricotta ed erbette e sono insaporiti con burro e salvia.
Leggi la ricetta
Formaggio
Schlutzkrapfen con patate e Stelvio
Scopri come preparare gli Schlutzkrapfen, un primo piatto altoatesino servito con una cremosa salsa aromatizzata al GewurtzTraminer.
Leggi la ricetta
Estate
Pasta cremosa con fonduta e mortadella
Stai cercando una idea per un primo piatto così sfizioso da lasciare tutti a bocca aperta? Le linguine con fonduta e mortadella fanno proprio per te!
Leggi la ricetta
Estate
Melanzane ripiene di linguine e fior di latte
Vuoi portare in tavola un piatto gustoso e saporito, e anche bellissimo da vedere? Le melanzane ripiene di linguine e fior di latte fanno proprio per te!
Leggi la ricetta
Estate
Pici con fave, pecorino e finocchiona
Primo piatto semplice ma originale, i pici con fave pecorino e finocchiona creano una sinfonia di sapori che conquisterà tutti al primo assaggio!
Leggi la ricetta
Estate
Tagliatelle al basilico con salsa al limone
Piatto gustoso e d'effetto, le tagliatelle al basilico con salsa di limone ti permetteranno di offrire un primo genuino e profumatissimo. Da provare!
Leggi la ricetta
Dieta
Spaghetti integrali ai 3 pomodori
Hai voglia di un piatto gustoso e sano, facile da preparare e molto sfizioso? Gli spaghetti integrali ai 3 pomodori sono la ricetta perfetta per te!
Leggi la ricetta
Pasta
Pasta con carciofi
La pasta coi carciofi, pecorino e guanciale è una ricetta semplice e molto saporita. Prova la mia ricetta e porta in tavola un delizioso primo piatto!
Leggi la ricetta
Pasta
Carbonara di carciofi, guanciale e gamberi
Qualcuno riesce a resistere alla carbonara? Prova la mia versione della carbonara di carciofi, guanciale e gamberi: incredibilmente gustosa!
Leggi la ricetta
Campania
Spaghetti alla Nerano
Gli spaghetti alla Nerano sono un piatto campano che ti conquisterà al primo assaggio. Zucchine fritte, spaghetti e un formaggio tipico: il Provolone del Monaco!
Leggi la ricetta
Estate
Spaghetti alla chitarra con gamberi, burrata e pancetta
Hai voglia di un primo piatto sfizioso che unisca mare e terra? Gli spaghetti alla chitarra con gamberi, burrata e pancetta sono l'idea che fa per te!
Leggi la ricetta
Campania
Pasta allo scarpariello
Conosci la pasta allo scarpariello? Si tratta di un piatto della tradizione campana, una idea tanto semplice quanto gustosa. Preparala con me!
Leggi la ricetta
Festività
Sformato di paccheri con guanciale, patate e ricotta
Cerchi una idea sfiziosa per servire il primo piatto più goloso di sempre? Prova lo sformato di paccheri con guanciale patate e ricotta: ti conquisterà!
Leggi la ricetta
Dieta
Strozzapreti alle lenticchie con verdure e coda di rospo
Piatto sano, colorato e originale gli strozzapreti alle lenticchie con verdure e coda di rospo sono una idea che porta in tavola salute e gusto!
Leggi la ricetta
Festività
Cappellacci con ricotta, speck, mele e crema di asparagi
I cappellacci con ricotta, erbe aromatiche, mele spadellate, speck e crema di asparagi sono un piatto originale e gustoso che conquisterà tutti!
Leggi la ricetta
Estate
Pasta con pesto di pistacchi, speck e pomodorini confit
Un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità: la pasta con pesto di pistacchi speck e pomodorini confit diventerà un must nella tua cucina!
Leggi la ricetta
Estate
Pasta con la ‘nduja e cipolle rosse
La pasta, fileja, con 'nduja, è un primo piatto molto saporito caratterizzato da una spiccata nota piccante data appunto dal salume calabrese.
Leggi la ricetta
Estate
Tagliolini al nero di seppia con gamberetti, zafferano e asparagi
Vuoi gustare un primo piatto davvero gustoso? Ti presento i tagliolini al nero di seppia con zafferano e asparagi! Una vera bontà!
Leggi la ricetta
Pasta
Conchiglioni alla parmigiana
Un primo piatto indimenticabile: i conchiglioni alla parmigiana! Scopri come preparare il condimento alla parmigiana perfetto leggendo la mia ricetta!
Leggi la ricetta
Estate
Pasta alla zarina
La pasta alla zarina è un classico anni '70: salmone, panna, vodka per una ricetta esplosiva e lasciare tutti a bocca aperta!
Leggi la ricetta
Capodanno
Pasta panna e salmone
La pasta panna e salmone è un primo piatto classico che non manca mai sulle tavole per la sua bontà: ti spiego come realizzarla in modo semplice e veloce!
Leggi la ricetta
Estate
Orecchiette con cime di rapa
Le orecchiette con cime di rapa sono un classico primo piatto della bellissima Puglia: semplicissime e molto saporite, con tante verdure e acciughe a dar quel tocco in più. Provale nella mia versione!
Leggi la ricetta
Campania
Lasagne di Carnevale
Le lasagne di Carnevale sono un primo piatto tipico della tradizione campana e del Sud, si preparano a Carnevale ma, ti dico la verità, io le mangerei tutto l'anno! Prova la mia versione e fammi sapere!
Leggi la ricetta
Estate
Fagottini di pasta fresca ripieni di scampi e patate
I fagottini di pasta fresca ripieni di scampi e patate sono un primo piatto romantico ed effetto: saporitissimi e delicati allo stesso tempo, sono una sorpresa magnifica per una persona speciale!
Leggi la ricetta