ricette per la festa della mamma!

vai alle ricette

passione mele!

Scopri le ricette!

tutto zucchine!

Scopri le ricette

TUTTE LE RICETTE CON LE FRAGOLE!

Scopri le ricette

Un secondo piatto semplice che si prepara con fettine sottili di pollo che racchiudono un ripieno di prosciutto e formaggio e vengono rosolate nel burro aromatizzato alla salvia e al rosmarino

INVOLTINI mon amour!

Scopri le ricette

TORTE SALATE!

Scopri le ricette

Ricette

Trova una ricetta
Ultime ricette
Scoprile tutte
Pasta alla carrettiera con aglio, olio, peperoncino e pecorino per sapori semplici ma intensi.

Pasta alla carrettiera

Vignarola un piatto primaverile a base di carciofi, piselli, fave, lattuga e guanciale, tipico della cucina contadina laziale.

Vignarola

Hand pies con carne di vitello

Crostata salata caprese

Cheesecake ai mirtilli Un dolce elegante e cremoso con base di biscotti e coulis di frutti freschi.

Cheesecake ai mirtilli

Parmigiana di patate funghi e salsiccia Una ricetta rustica, golosa e invernale, in bianco, con strati di besciamella e formaggi filanti.

Parmigiana di patate, funghi e salsiccia

Scoprile tutte
Ricette stagionali
Scoprile tutte
Tagliolini al nero di seppia con gamberetti asparagi e zafferano un piatto elegante e saporito che sa di mare.

Tagliolini al nero di seppia con gamberetti, zafferano e asparagi

Pasta salmone e zucchine un primo piatto cremoso e raffinato con salmone affumicato, panna, Brandy e zucchine croccanti.

Pasta salmone e zucchine

Scoprile tutte
Lievitati
Scopri tutte le ricette!
I filoncini alle olive sono un lievitato saporito ideale da presentare nel cestino del pane, in cui al gusto neutro dell'impasto vengono aggiunge le olive per una spinta di sapore in più

Filoncini alle olive

Ravazzate

Pizzette ragno

Pizzette ragno

Il classico impasto della pizza composto in forma di barchette e farcito con vari ingredienti (pomodoro, mozzarella e salamino, Emmental e speck, gorgonzola e broccoli, stracchino e salsiccia)

Barchette di pizza

Panini allo yogurt e semi

Krapfen

Scopri tutte le ricette!

La Cucina di Sonia

In onda tutti i giorni alle 19:30 su LA7D

Guarda adesso
Antipastini sfiziosi
Scopri tutte le ricette!
Una sfoglia lievitata e fritta, tipicamente consumata in Emilia Romagna e in Lombardia come aperitivo o street food accompagnata da salumi

Gnocco fritto con ghirlanda di salumi

Cazzilli palermitani

piatto con templare di gamberi e verdure, salsa di soia

Tempura

Tortini di alici con hummus alla menta

Tortino di alici e patate

Una torta salata in cui il gusto dolce delle pesche nettarine si sposa con quello sapido del formaggio e con quello agrodolce delle cipolle rosse caramellate. Ideale per uno sfizioso antipasto o per uno spuntino originale

Quiche con pesche, cipolle rosse e formaggio

Tagliatelle di calamari su crema di patate viola pronta da gustare

Tagliatelle di calamari con crema di patate viola

Scopri tutte le ricette!
Crostate che passione!
Scopri tutte le ricette!
crostata moderna cuore

Crostata a cuore con namelaka

Una classica crostata farcita con frutti di bosco rossi, in cui però la pasta frolla è preparata con farina di mandorle e fiocchi d'avena

Crostata ai fiocchi d’avena e frutti rossi

Crostata al cacao con yogurt e frutta fresca su piatto rettangolare con canovaccio rosa e frutta varia attorno

Crostata al cacao con yogurt e frutta fresca

Un dolce estivo, fresco e colorato, ricco di frutta e con una vellutata crema pasticcera al limone

Crostata alla frutta senza glutine

Crostata con frolla senza uova Una deliziosa alternativa alla versione tradizionale, ideale per chi ha esigenze alimentari specifiche

Crostata con frolla senza uova

Crostata caffè e cioccolato bianco con decoro a ragnatela e tazzina di caffè

Crostata al caffè e cioccolato bianco

Scopri tutte le ricette!
La tradizione marchigiana
Scopri tutte le ricette!

Braciolone all’urbinate

piatto da portata con spaghetti alla fanese

Spaghetti alla fanese

Chichì

Crescia di Pasqua

Una zuppa tipica delle Marche a base di piselli, pancetta, pomodoro, erbe aromatiche e accompagnata da crostoni di pane

Pisellata maceratese

amandovolo su piatto da portata con fetta tagliata e cubetti di cioccolato

Amandovolo

Scopri tutte le ricette!
W la pasta fatta in casa!
Scopri tutte le ricette!
Un tipo di pasta fresca a base di acqua e farina, che si ottiene arrotolando su se stesse delle strisce di sfoglia e poi tagliandole a tocchetti

Strozzapreti

Sfera di pasta fresca all'uovo con uova aperte e farina

Pasta fresca all’uovo

Tonnarelli su tagliere di legno, con mattarello e strofinaccio a quadretti bianchi e rossi

Tonnarelli

tagliere di legno con ravioli ricotta e spinaci e vari ingredienti

Ravioli ricotta e spinaci

I troccoli sono un tipo di pasta fresca all'uova dal formato lungo, tipico della Puglia e tradizionalmente condito con sughi ricchi e ragù di carne

Troccoli

mani che lavorano tagliatelle fresche all'uovo

Tagliatelle all’uovo

Scopri tutte le ricette!
I miei libri
Scopri tutti

Il giro d’Italia in 80 ricette

Scopri su Amazon

La cucina di Sonia Peronaci

Scopri su Amazon

La mia cucina - Sonia Peronaci

Scopri su Amazon
Seguimi sui social