Le ricette di Sonia Peronaci

E’ arrivata l’estate!

Scopri tutte le ricette con frutta e verdura tipiche di questa stagione.

Fresca e fruttata, scopri la torta biscotto con crema alle pesche.

INSALATA DI PASTA

Perfetta per i tuoi pranzi estivi

Scopri la rice tta!

CROSTATA ALLA FRUTTA

Un tripudio di frutta fresca su crema pasticcera con pasta frolla senza glutine

INSALATA DI CECI

Fresca e delicata, è un ottimo piatto unico per la bella stagione!

Scopri la mia ricetta!

Ricette

piatto con mini panzerotti al tonno e patate

Mini panzerotti con tonno, ricotta e patate

piatto da portata con coda alla vaccinata

Coda alla vaccinara

Un lievitato leggerissimo, preparato secondo una tecnica tipica dei prodotti da forno romani, che risulta croccante e dorato fuori, alveolato e soffice dentro, con in più una gustosa farcitura in superficie.

Focaccia ad alta idratazione con stracciatella, pomodorini, crudo e basilico

piattino con pavlove al caffè

Mini pavlove al caffè

piatto da portata con ciambellone allo yogurt greco

Ciambelline soffici salate

Una pasta ripiena di un formato tipico della cucina lombarda, rivisitata in versione mari e monti e servita su un'avvolgente fonduta alle erbe

Casoncelli ripieni di tonno e patate, su fonduta alle erbe aromatiche

Trova una ricetta

La Cucina di Sonia

In onda tutti i giorni alle 19:55 su LA7D

Ricette viste in TV

Un dolce estivo e leggero, a base di biscotti secchi, frutta fresca e crema pasticcera alle pesche

Torta biscotto con crema alle pesche

Uno street food tipico della cucina messicana, a base di formaggio, pollo, peperoni, mais avvolti da una sottile tortillas

Quesadillas

Un dolce estivo, fresco e colorato, ricco di frutta e con una vellutata crema pasticcera al limone

Crostata alla frutta senza glutine

Le cozze ripiene pugliesi sono un piatto tipico della cucina pugliese, servito come antipasto o come secondo piatto di pesce

Cozze ripiene pugliesi

Una torta a forma di chiocciola, in cui la pasta biscotto incontra la crema al formaggio spalmabile e il gusto fresco delle fragole

Torta spirale

Una torta a strati composta da una base di soffice pasta biscotto al cacao, un inserto di crema di cocco e una golosa copertura al cioccolato

Torta cocco e cioccolato

Primi piatti irresistibili

Couscous alla Norma con fonduta di caciocavallo

Couscous alla Norma con fonduta di caciocavallo

Cappellacci ripieni di ricotta, erba cipollina e lime

Cappellacci ripieni di ricotta, erba cipollina e lime

Risotto ai funghi con salsiccia e raspadura pronto per essere servito

Risotto ai funghi con salsiccia e raspadura

piatto da portata con spaghetti con l'astice

Spaghetti con l’astice

Risotto con gamberi e arancia

Risotto con gamberi e arancia

Spatzle di zucca con patate, gorgonzola e briciole di salame

Polacca aversana

teglia di parmigiana di melanzane con una porzione in primo piano

Parmigiana di melanzane

Pasta di mandorle su tovagliolo rosa e tagliere, con ciotolina azzurra di zucchero e pentolino di rame con mandorle

Pasta di mandorle

Pizza fritta

Pasta patate e provola con tovaglietta a scacchi rossi, cucchiaio, rosmarino, pancetta e provola a dadini

Pasta, patate e provola

Calzone fritto

Calzone fritto

Dal dolce al salato... senza lattosio

Biscotti da inzuppo in piattini verdi, con canovaccio a quadretti, tazza di latte e arancia a metà

Biscotti da inzuppo

Pan dei morti

Pan dei morti

Colombine senza glutine e senza lattosio di Pasqua mini con mandorle nocciole e zuccherini pasquali

Colombine senza glutine e senza lattosio

Pan d'arancia

Pan d’arancia

Crema spalmabile alle nocciole, stesa su una bella fetta di pane croccante

Crema spalmabile alle nocciole

Frittelle di castagne

Sfiziose torte salate!

Quiche con patate e gorgonzola

Focaccia in padella ripiena

Focaccia in padella ripiena

Crostata salata con ricotta e mortadella

Sbriciolata patate e speck

Sbriciolata salata

Sbriciolata salata con mortadella groviera e ricotta

Sbriciolata salata con mortadella e ricotta

Quiche con salmone e verdure grigliate

Quiche con salmone e verdure grigliate

Speciale Mortadella di Bologna

Mortadella Bologna IGP

Speciale Lagostina

Lagostina

Vitello

Eurospin

Pomodoro camone

I miei libri

Il giro d’Italia in 80 ricette

Scopri su Amazon

La cucina di Sonia Peronaci

Scopri su Amazon

La mia cucina - Sonia Peronaci

Scopri su Amazon

Trasforma la tua passione per la cucina in una professione

Privacy Policy - Cookie Policy - Impostazioni cookie

Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso